Взяла из очень старой книжки. Рецепты просты и понятны. Может кому-нибудь пригодиться (мне точно).
Творожный пудинг (можно иногда заменять творожок) 60-80 гр творога смешать со свежесваренной протертой гречневой или рисовой кашей, с тертыми на мелкой терке фруктами или овощами (60-80 гр - морковь, тыква, яблоки, кабачки). В полученную массу добавить 1/2 сырого яичного желтка и 20-30 гр молока. Все тчательно перемешать, добавиь 1-/ взбитого яичного белка и поместить в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями. Запечь в духовке. Можно добавить кашу из манной крупы (150 гр), вводить ее, как и взбитый белок, перед запеканием.
Пюре из картофеля 1 картофелину среднего размера отварить на пару, очистить в горячем виде, протереть, залить горячим молоком 40 гр, постоянно взбивая. Посолить, добавить 1 ч.л. сливочного масла. приготовленное пюре не должно стоять. Если его нельзя подать немедленно, оставиь подогреваться на водяной бане.
Пюре из моркови Морковь очистить, промыть, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить кипятком до верхнего уровня моркови, тушить при закрытой крышке на слабом огне до готовности и полного выкипания воды. Горячую морковь протереть через сито, добавить 25гр молока, соль, 2г сахара, тчательно размешать и прокипятить на слабом огне в течении 2-3 мин. В готовое пюре добавить сливочное масло.
Фрикадельки 60-70 гр мяса пропустить через мясорубку, добавить замоченный в воде белый хлеб, затем всю массу снова пропустить через мясорубку. Готовую котлетную массу посолить, тчательно перемешать и взбить. Скатать шарики величиной с грецкий орех, смазать яичным белком (чтобы не распались). Варить в кипящем бульоне 10-15 мин - до всплывания. Вместо мяса можно использовать филе морского окуня, хека, трески
Паровые котлетки и тефтели Сделать фарш как на фрикадельки. Сделать продолговатые котлеты или тефтели. Уложить в небольшую кастрюлю, залить до половины бульоном, накрыть крышкой и поставить в духовку на 30-40 мин.
Конечно можно использовать пароварки и блендеры) Приятного аппетита вашим деткам!))
За последний месяц Соня заметно выросла. В плане развития, мышления и умелок. Что помню, напишу:
Физические умелки: - быстро ползает, сама сидит, встает на коленки и пытается встать на ножки. Хорошо стоит у опоры, но не сама, а если поставлю. Учу ее шагать, но не очень получается. - Пальчики очень хорошо развиты, любит ползать пополу, собирать и рассматривать крошки, какорки всякие )) - Подползет ко мне и на ручки проситься, встанет на коленки, обопреться на мои ноги и ноет "мамммааа"
Игра: - в "ладушки" хорошо играет, всегда хлопает когда слышит музыку или от радости) - умеет кормить куколку с ложки кашей, бутылочку сует в ротик. Умеет расческой расчесывать себя (стучит по голове)) - Может по долгу играть одна, или под присмотром. - Знает большинство своих игрушек, без труда находит их ("Где кукла Катя?"/мишка, Машка-неваляшка/То-то/мячик/матрешка/книжечка/домик/пирамидка/кубики/коровка/зайка..) - очень любит тряпки всякие, носки, одежду. Копается в них, перекладывает.. - Любит играть с мячиком (сама кидает и ползет за ним), пирамидкой, сортером. Все выковыривать, доставать, рвать. - Любит открывать ящик под кроваткой с игрушками и доставать их. - Любит в своем домике играть: натащит туда игрух и расказывает им что-то - Любит в прятки играть! Я за углы прячусь и говорю "Где мама? Тю-тю!!" Сончик ищет меня! Визжит и радуется!! А потом в догонялки: я ее догоняю))
Речь: - Хорошо и осознанно говорит "ма-ма", "па-па", "ба-ба". - Балякает на своем, любит песни петь. Знает песенку "Красной шапочки", (подпевает мне на "А-аа, в африке горы вот такой вышины.."), "Антошку", "Лето". - Хорошо знает что такое и где стоит стол, шарики (новогодние на люстре висят), елочка, рыбки, тряпочка, лампочки, ложечка, чашечка, собачка, магнитики (на холодильнике)). Показывает ручкой на вопрос "где".
Развитие: - научила ее помогать мне из стиральной машины белье доставать! Тащит ведь все на пол!)) А я вешаю)) - Знает как звонит телефон и в дверь звоник. Смотрит и бежит встречать. Ооочень радуется аппе и бабе! - Чужих стала бояться. Относиться настороженно, просиься на ручки, особенно если дядя пришел какой-нибудь, может и зареветь. - Делает "цок-цок" язычком как лошадка. - В дудочку дудит. - Понимает, когда зову на кухню/в комнату. Идет "Ням-ням", "буль-буль"
Еда: - Кушаем так же, через 4 ч, 8,12,16,20 + ночью. Каши (ввожу молочные), пюре, все как обычно. Стала давать бананчик погрызть, сушечку ест сама, яблочко немного сама грызет. Варю компотики разные, пьет много, по 300-400 гр в день (??) - Диатез до конца не проходит, щечки все равно красненькие..
Режим дня: - Пока все без изменений. Подъем в 7:30, ложимся в 20:00. Днем спим 2 раза по 1-1,5ч
Вот вроде все важное для меня написала. И последнее: ОЧЕНЬ СИЛЬНО ЛЮБЛЮ СОНЮШКУ!!!!!!! Расти моя доченька здоровенькой, умной, послушной и красивой!!!
уже вторую неделю какаем через день. Очень тужимся и кряхтим. И не с первого раза пара шариков выходит(((( Что такое!??? Кто сталкивался? Как лечить??
Едим: каша на смеси безмолочная (гречка, кукурауза, овес), телятина отварная (сама делаю), кабачок, цв. капуста, брокколи, кефир, творожок. Смесь НАН (поменяли с Нестажена на гипоаллергенную - тогда и началось все, сейчас обычный НАН). Пьем много и хорошо компотик из чернослива развожу чуток с сокойм яблочно-грушевым...