У нас дома появилась чудо-техника под названием мультиварка. Честно говоря, последние 2 года я думала что получила в качестве свадебного подарка пароварку для приготовления диетической еды (моя начальница, которая подарила мне это чудо, любила всякую диетическую зелень на обед вкушать).
За все время обладания я юзала кастрюльку только несколько раз - когда въехали в голую квартиру - использвали в качестве чайника, чуть позже - готовила все тот же диетический и полезный прикорм для Давида. И тут, совершенно случайно я узнаю, что горшочек не простой, а волшебный. Оказалось, что он может делать все, что хочешь: каши, запеканки, супы, тушеные овощи, жареное мясо, торты и пудинги. Чес слово, не вру!
Так вот, у меня новый прилив сил и энергии, готовлю исключительно в чудо-горшочке. Ляпота, закинул вечером все, а утром глаза продрал, а чудо-горшочек пикает, что каша готова, пошел гулять, нажал кнопочку, а по приходу супчик уже готовый на подогреве стоит, руки помыл и за ложкой. Хотя в целом, это наверное просто самовнушение, что мол легче и быстрее, ведь морковку чистить и лук резать все равно нужно самой. Но все интересней, какой-то творческий подход и разнообразие. Например, запекся пирожок с одной стороны, а потом его вытащить нужно и перевернуть и опять в узкую кастрюльку засунуть. Первый раз получился, второй раз пирожок прилип (склеивала в конце шоколадом:), сегодня большая часть моей запенки при трюке переворачивания вывалилась мимо тарелки. Но муж все равно оценил и даже добавку попросил. Посмотрим на какое время меня "хватит". А пока все к столу, приглашаю на чиз-кейк!!
ПыСы.
Тут бабушка наша последние пару недель погрузилась с головой в изучение рецептов. И вот какие перлы она мне прислала (выборка с кулинарного сайта):
"...Чтобы котлеты получились на косточке, нужно отрезать крылья не полностью, а только на половину, то есть по "локоть" :) В итоге должно получиться филе с косточкой. Косточку зачистить от мяса, и далее готовить по рецепту."
"Расскажу, как я готовила пиццу.
500 гр муки
500 мл воды
25 гр пивные дрожжи
1 ложка соли
2 ложки масла оливкогого
1 щепотка сахара
ЗАМЕСИТЬ тесто,зделать из теста полушарик,присыпать мукой,накрыть тесто тканью,отставить тесто от 1 до 3 часов настаивать
Сначала тесто было слишком жидким, потом стало крошится и никак не хотело скатываться в шар. Когда я достала пиццу из духовки, чтобы посыпать сыром, противень почему-то (видимо, из-за нагревания духовки) стал слишком маленьким и упал, не удержался на стенках духовки. Весь сыр высыпался в эту духовку и начал гореть. Зная характер нашей плиты, я запекала пиццу не 20 минут, а 30-35 плюс 10 минут еще с сыром. И в итоге всё равно тесто осталось сырым. Я поставила сие блюдо в микроволновку еще на 10 минут, предварительно накрыв пиццу крышкой, дабы жир не летел во все стороны. После чего сыр расплавился не на пицце, а прилип к крышке."
"Етим рецептом я покорила Его желудок,а за одно и прошла по кратчайшему пути к серцу :)"
А вот это я нашла, тоже понравилось.....
Проза неизвестного автора
"Якщо птаха тримати в неволі,
Якщо птаху підрізати крила
І якщо відрубать йому лапи,
А до того ще й вищипать пір’я,
І напхать йому в задницю яблук,
І усе це в духовці спекти, –
То це буде засмажена качка,
Це окраса святкового столу."
