Причина быстро прогрессирующего кариеса - нехватка кальция. Во время беременности он идет на «строительство» костной системы малыша, после родов - «вымывается» вместе с молоком.
При помощи синтетических витаминов восполнить его недостаток практически нереально - он из них не усваивается. Кроме того до родов, особенно после 36 недели, дополнительное употребление синтетического кальция способствует преждевременному затвердеванию костей черепа ребенка - это чревато осложнениями во время родов и травмами, а после родов синтетический кальций ускоряет закрытие родничка - это может провоцировать повышенное черепное давление и, как следствие, головные боли у крошки.
Кстати, суточная потребность взрослого человека в кальции полностью покрывается употреблением 100 гр. кунжута
Как определить, что вашему организму не хватает кальция до того, как появятся внешние признаки?
Когда наше тело нуждается в кальции, нам хочется сладкого - кальций в природе имеет сладкий вкус.
Если мы посадим клубнику в землю, богатую кальцием, ягоды будут очень сладкие.
Если вас постоянно тянет на сладкое, это значит, что уровень кальция в вашем теле очень низок.
Выход - получать достаточное количество кальция вместе с пищей. Но следует знать!:
- Термическая обработка уменьшает содержимое кальция
- Совместное употребление железа и кальция мешает их усвоению (например, гречка с молоком не самый удачный вариант)
- Вечером кальций усваивается хуже
- Больше всего кальций нужен на 5-7 неделях беременности и во время кормления грудью
- Рекордсмен по содержанию кальция отнюдь не творог, а кунжут
Поговорим о кунжуте:
Еще у древних кунжут ассоциировался с бессмертием. В этом есть некоторое преувеличение, однако его семена действительно богаты кальцием, а также витаминами (особенно витамином Е), минеральными веществами: цинком, необходимыми для нормального функционирования любого человеческого организма, фосфором.
Как его употреблять? Есть несколько простых и вкусных способов:
- залить кунжут медом - очень вкусный и полезный десерт.
Правда, когда организм насытится кальцием, меда не захочется (так как желание сладкого - от недостатка кальция)
- можно сделать молоко из семечек кунжута:
1 чашка семечек, замоченных с вечера
2 чашки воды
1 ст. ложка меда или 2-3 финика (без косточек)
1/4 чайной ложки соли (по желанию)
Смешайте все ингредиенты в миксере. Процедите сквозь марлю или сито. Вылейте в банку.
Рассчитано на 4 человека.
- и кефир из кунжутных семечек
1 чашка семечек, замоченных с вечера
1 1/2 чашки воды
Тщательно смешайте в миксере семечки и воду. Добавляйте воду, пока не получите консистенцию густых сливок. Процедите через марлю, вылейте в банку и накройте марлей, чтобы жидкость «дышала». Поставьте банку в теплое место, где температура 90-100 F. Кефир будет готов примерно через 6-12 часов.
Кефир также можно приготовить из миндаля, лесных орехов, кешью, подсолнечных семечек и любых других орехов и семечек и их комбинаций. Для вкуса можете добавить меда, лимонного сока, морской соли, ванили и т.д. Чем дольше кефир стоит в тепле, тем кислее он будет.
Как лечиться с помощью кунжута:
При простуде: кунжутное масло подогреть на водяной бане до температуры 36-38 °С. Перед сном втереть масло в кожу груди больного, затем грудную клетку утеплить и уложить простудившегося в постель. Помогает и прием кунжутного масла внутрь - по 0,5-1 ст. л. 1-3 раза в день.
При расстройстве желудка: в 150-200 мл кипяченой охлажденной воды растворить 1 ч. л. пчелиного меда. Семена кунжута измельчить, взять 1-2 ч. л. приготовленной массы и тоже размешать в медовом растворе. Давать пить небольшими порциями до прекращения диареи.
При гастрите и язвенном колите следует принимать внутрь по 0,5-1 ст. л. кунжутного масла 1-3 раза в течение дня.
При запорах используется кунжутное масло. Больные за день принимают по 2-3 ст. л. масла. При тяжело протекающих хронических запорах назначаемая доза может быть увеличена в два раза.
Женские недуги: порцию семян кунжута поджарить на слабом огне, затем поместить в ступку и растереть до порошкообразного состояния. Измельченную массу размешать в растительном масле и прикладывать к местам воспалений молочной железы при мастите.
При воспалительных процессах в ушах: в слуховой канал закапывают несколько капель кунжутного масла. Перед использованием лечебное средство подогревают на водяной бане.
С очистительной и оздоровительной целью принимаются семена кунжута. Приготовленный из них порошок употребляется вовнутрь вместе с водой 3 раза в день до приема пищи. Доза на один прием - 15-20 г семенной массы. Способностью обезвреживать токсины также обладает кунжутное масло. Минимальное суточное количество масла, необходимое для оказания антитоксического и тонизирующего действия, - 25-30 мл.
Геморрой: 2 ст. ложки измельченного кунжута залить 0,5 л кипятка и проварить на несильном огне в течение 3-5 минут. Емкость утеплить и настоять содержимое до охлаждения. Приготовленный таким образом отвар применяется для ежедневных промываний области заднего прохода. Во время проведения лечебных процедур каждое утро натощак выпивать 1 ст. ложку кунжутного или подсолнечного масла.
Невралгия:
При появлении болей в пояснице и конечностях, вызванных воспалением ткани нервных волокон, помогает следующее средство.
Приготовление смеси: семена кунжута поджарить на сковороде. При возникновении характерного запаха тепловую обработку следует прекратить, а зернышки растереть в мелкий порошок. Употреблять 1 раз в течение дня. Разовая доза кунжута - не более 1 ст. ложки порошка, который принимают с таким же количеством пчелиного меда. Смесь запивают теплой кипяченой водой, в которой растворено немного сока имбиря.
При плохой свертываемости: принимать по 1 ст. л. три раза в день масло кунжута. Лечебный эффект обусловливается увеличением количества тромбоцитов, недостаток которых приводит к развитию болезненных состояний.
Кунжутное масло способно оказывать болеутоляющее действие. Для уменьшения или устранения зубной боли масло втирают в десны, прилегающие к больному зубу.
Важное дополнение:
Детям обычно очень нравится кунжутное молоко. Причем, когда у ребенка активный период роста, смена зубов или какие-либо переломы - его часто "тянет" на кунжутное молоко.
Чем раньше вы его познакомите с этим полезным и вкусным продуктом - тем здоровее будет ваш малыш.
Использованы рецепты из книги В. Бутенко «12 ступеней к сыроедению»