Подобную мебель вы сможете найти на сайте Интерьерной Лавки. Секретер – вид шкафа с откидной полкой для письма и выдвигающимися ящичками появился в конце 17 века. Придумали его итальянские мастера и сразу же подхватили французские.
Позже секретерами стали называть в широком смысле тип стола с закрывающейся крышкой и ящичками.
Знаменитый краснодеревщик Жан Франсуа Эбен и его ученик Жан Анри Ризенер делали мебель для королевских покоев. В их исполнении этот предмет мебели приобрел совершенные черты. Именно они создали секретер Людовика 15, который обошелся королю чуть ли не в миллион франков. Богатый декор из серебряных завитков и листьев экзотических пород деревьев на фоне полированных черепаховых пластин, узоров из чеканной золоченой бронзы сделали этот предмет поистине великолепным. Сегодня это чудо мебельного искусства хранится в парижском музее Ниссима де Камондо.
Изначально секретеры предназначались для дамских комнат. В эпоху сентиментализма, дамы писали записочки, стоя у выдвигающейся доски, и прятали письма поклонников в потайные ящички. Ящичков было много, и у каждого секретера была своя продуманная система задвижек, секретных рычажков и потайных секций, до которых никто кроме хозяина добраться не мог. Так как секретеры были достаточно надежно защищены, в них хранили ценные бумаги, деловую переписку, деньги и драгоценности.
Секретеры были не только большими, но и миниатюрными. Например, осталось воспоминание современников о дорожном секретере Наполеона I, который в сложенном виде занимал совсем немного места. Зато в разложенном виде служил императору письменным столом, за которым он работал даже во время поездок в карете. Множество выдвижных ящичков делали его очень вместительным и удобным.
Конец 18 века – время расцвета этого типа мебели. Секретерами пользуются не только дамы, но и деловые мужы. Хотелось бы упомянуть еще один великолепный экземпляр – секретер королевы Марии Антуанетты, изготовленный Жаном Анри Ризенером для ее личного кабинета в Версале. В этом произведении эпохи классицизма соединились все достижения и техники краснодеревщиков той эпохи: тонкая роспись, секреты деревообработки, шпонирование, лакирование, ювелирная работа с бронзой и техника золочения. 
Наверняка, каждый с детства помнит уютный буфет, стоявший у бабушки на кухне. Обычно там хранились и посуда, и варенья, и конфеты, и плюшки.
Ведь буфет – один из самых вместительных и удобных видов мебели. А появился он во времена средневековья, и окончательно сформировался как шкаф
для посуды с полками и дверцами во Франции. Кстати, свое название буфет получил от латинского слова buffet – что значит «блестящий стол».
Еще в те далекие времена буфеты делали разными по форме, в зависимости от того, для какого помещения они предназначались: кухни, гостиной или столовой.
Буфеты были одноярусными и двухъярусными. Снабжались дверцами и запорами, были разделены на несколько отделений резными полками для удобства хранения посуды.
Нижнюю и верхнюю часть буфета разделял стол с нишей. На верхних полках хранили парадную столовую посуду и сервизы из хрусталя и фарфора, а на нижних – всякую кухонную утварь. Выдвижные ящики предназначались для столовых приборов. Эта конструкция буфета оказалась удобной, и именно в таком виде шкаф распространился в XVII веке почти по всей Европе, а затем попал в Россию, правда, применение ниши было различным.
Например, во Франции в нишу ставили бутылки с вином, вазы с фруктами. В Германии - декоративные вазы, большие пивные кружки – свинцовые, фарфоровые или стеклянные. В России в нише красовались самовар на подносе, чайник для нагревания воды, вазы с фруктами. А если буфет был высоким и ниша большая, в нее помещали медный таз для варки варенья. Все эти предметы одновременно являлись и украшением буфета. Каждый мастер-краснодеревщик по-своему украшал буфет. Поэтому при типовом единстве буфеты отличались своими особенностями пропорций, чередованием и соотношением глухих застеклённых частей, наличием и размерами среднего и верхнего карнизов, декоративных элементов, формой филёнок, рифления, покраской.
Например, верхняя застекленная часть могла быть с переплетом. Простой переплёт зрительно разбивал стекло на прямоугольники, а орнаментальный, более нарядный напоминал голландские окна или витраж. Фасад буфетов часто декорировали накладными резными элементами и красили в разные цвета – белый, голубой, синий и расписывали цветами и орнаментальными композициями. Сегодня особенно популярны винтажные буфеты, фасады которых специально состарены и покрыты благородной
патиной. 
Можно точно сказать, что нет для женщины милее комнаты, чем ее спальня и гардеробная, а если к ним примыкает еще и будуар, то в этом царстве она становится безраздельной правительницей. Давным-давно, в знатных французских домах XVII века будуаром называли женские покои, предназначенные для купания, переодевания и сна. Посещали будуар лишь его хозяйка, слуги и, редко, супруг. Но уже в начале XVIII века будуар превращается в светский салон для приема гостей, занятиями музыкой и рисованием, а также для интимных утех.
В парижских особняках в период французского Регентства, когда расцвела тонкая эротическая культура эпохи рококо, этим комнатам стали придавать особое значение. Обычно, они обставлялись разнообразной компактной мебелью – канапе, туалетными столиками и креслами, а также небольшими диванчиками. Стены украшались росписями и обтягивались дорогим шелком. Плафоны, розетки, карнизы, дверные порталы и филенки украшались живописными панно или лепкой с изображением амуров и цветочных гирлянд. И также как в предыдущую эпоху считалось большой честью быть допущенным за балюстраду спальни Людовика XIV и присутствовать на церемонии одевания короля, так в XVIII столетии быть приглашенным в будуар знатной дамы – означало получить особое доверие и уважение. Близкое расположение спальни придавало этому обычаю игривый и двусмысленный подтекст.
Будуаром называли также комплект мебели, предназначенный для этой комнаты: туалетный столик с зеркалом, уютные кресла с пуфиками. Ведь «галантный век» известен своими фривольными нравами, расположенностью к флирту, роскошными балами и карнавалами. Искусство стало легче и проще, а интерьер – уютнее. На исторической сцене появляются влиятельные и могущественные женщины, образованные эстетки и капризные фаворитки, к мнению которых прислушивалось все светское общество.
Именно они ввели в моду приемы для близких гостей, которые проводились в спальне. Ведь там, в непринужденной обстановке простого изящества, всегда можно было показать гостям самые изысканные и откровенные наряды, которые по стилю лишь частично напоминали белье.
Самым знаменитым салоном при дворе Людовика XV стал будуар его любимой фаворитки – маркизы де Помпадур. Именно она явилась законодательницей мод и превратила будуар в настоящий светский салон. В те времена в будуаре рождался образ обворожительной женщины, одетой по последнему слову моды, всегда ухоженной и удивительно элегантной. Маркиза же старалась всячески развлечь и развеять монарха при помощи изящных искусств, которые он так любил. Она окружила себя художниками, поэтами, философами, покровительствуя им. В ее будуаре каждый день появлялась новая интересная персона. Жанна организовывала грандиозные праздники. Ставила спектакли, в которых сама и играла. Устраивала певческие вечера. Помимо приема близких гостей и светских вечеринок, владелица будуара запросто могла здесь отдыхать и заниматься искусством, читать пришедшие письма и романы.
В современном интерьере можно также сделать рядом со спальней небольшой будуар – личное пространство с туалетным столиком, диванчиком и удобным креслом. И оформить его с помощью мебели и аксессуаров Country Corner. Ведь дизайнеры этой компании мастерски воссоздают мебель прекрасной эпохи Людовиков 14, 15 и 16. Особым изяществом отличается мебель для спальни «Романс», «Шато», «Элеганс», «Флорентин», «Густавьен» и "Перль" в нежных тонах и с изящным орнаментом. Ведь так приятно проводить время в прекрасном интерьере, напоминающем дворцовые покои! Подобную мебель вы сможете найти на множестве сайтов, но я отдаю предпочтение Интерьерной Лавке! 
Очень оригинальные дизайнерские решения, решила поделиться) может быть кому-то пригодится) многие детали можно заказать в Интерьерной Лавке;)
Очаровательная комната, принадлежащая маленькой девочке, вызывает ощущение прохлады, чистоты и прозрачности. Вместо привычного розового цвета здесь использованы голубой и салатовый. Именно это сочетание и создает в детской чудесную атмосферу свежести.
Маленькая хозяйка детской Настя очень любит природу, а ее мама в восторге от изысканных интерьеров французских домов. Эти предпочтения определили стиль и образное решение комнаты и подсказали дизайнерам Оксане Панфиловой и Людмиле Власенковой тему сказочного лесного домика, прослеживающуюся в ее убранстве. Жилище населяют цветы (живые и нарисованные), медвежата, белки, птицы. Однако ощущение леса, пронизанного лучами солнца и благоухающего ароматами растений, создают главным образом даже не эти милые персонажи, а цвета. Вернее, довольно редкое их сочетание - небесный и цвет молодой зелени.
Поскольку это девичья, здесь много текстиля. Помимо двухслойного балдахина, кровать украшена кружевным подзором и разнообразными подушками. Среди них - однотонные простеганные, из ткани жуи, с рюшами, кантами. На одной из наволочек нашит кармашек из ткани с прабабушкиной вышивкой, изображающей белочку. Кровать с эффектным балдахином делает небольшую комнату более масштабной. Полог, сшитый из полотен хлопка с разными рисунками (полоска и цветочный узор), перекинут через крючок и завязан пышным узлом, стилизованным под цветок. Оформленное таким образом спальное место очень нравится юной хозяйке. 



Необычные полочки, обтянутые пестрыми тканями и кантами, украшают комнату, привнося в интерьер элемент игры. Это своеобразные подмостки маленького театра, где юная хозяйка может создавать мизансцены сказочной жизни. Ведь девочки так любят расставлять свои игрушки! При желании "сцену" закрывают "занавесом", приколов кусочек ткани. Полки изготовлены из доски шириной 12 см и обиты тканью с помощью мебельного степлера.
Фасады дома имеют сложные очертания, поэтому перед архитектором Сергеем Бахаревым, разрабатывавшим проект интерьера квартиры, где находится эта детская, стояла непростая задача. В результате, несмотря на все усилия, комната приобрела неправильную форму, а слева от окна стены сходятся под острым углом - там дизайнеры обустроили рабочую зону. Прямоугольную мебель нельзя вписать в такое пространство, к тому же в нем ощущается психологический дискомфорт. Поэтому бюро поставили поперек угла. За ним разместили ширму, что позволило еще лучше замаскировать угол и полностью решить проблему этого в прямом смысле слова узкого места.




Трехстворчатую ширму изготовили из фанеры толщиной 1,5 см. С помощью лекала вырезали фигурный верх створок (ширина каждой из них - 30 см). Применяя мебельный степлер, створки обили тонкой хлопковой тканью и закрыли швы тесьмой. Пересекающиеся полоски тесьмы нашили для того, чтобы на ширме можно было устраивать импровизированные выставки рисунков, вывешивать записки-напоминания и любимые картинки. Стены комнаты оклеены английскими бумажными обоями с простым и изящным цветочным рисунком. Голубые цветы на обоях повторяются на отечественном хлопке, который использовали для балдахина и ширмы. Кстати, аналогичная импортная ткань стоила бы гораздо дороже. Сочетание дорогих и демократичных материалов и изделий - осознанный подход дизайнеров к оформлению комнаты. Некоторые предметы мебели должны быть сравнительно дешевыми и необременительными для семейного бюджета. Ведь обстановка детской недолговечна. В то же время это мир, где подспудно формируются эстетические предпочтения маленького человека. И хорошо, если здесь присутствуют красивые вещи.
В детской есть все необходимые зоны - рабочая, спальная и хранения. Помимо них здесь предусмотрен уютный уголок мамы. Это важное и нужное место. Когда кто-то из взрослых приходит в комнату ребенка, часто оказывается, что человеку негде присесть, некуда положить ту или иную вещь... А где почитать сказку на сон грядущий? Уголок мамы: столик Labarere из темной вишни, дубовое кресло Mis en Demeure с сиденьем и спинкой из ротанга, настольная лампа Comptoir de Famille (все - Франция) с подставкой-"колонной" и вышитым льняным абажуром.
Относительно недавно в России вошло в традицию отмечать замечательный праздник - День Всех Влюбленных. А зачем дожидаться 14 февраля, чтобы побаловать любимого человека? Что может быть лучше и проще, чем показать свои кулинарные способности вашей даме сердца? Она этооценит намного больше, чем любой самый дорогой ресторан.
Шеф-повар Василий Емельяненко докажет вам, что это действительно просто. Василий занимается гастрономией 5 лет, много работает на телевидении (в том числе в качестве соведущего кулинарного шоу на телеканале «Домашний»),занимается написанием кулинарных статей в различные журналы и преподает в нескольких московских кулинарных школах. Все остальное, свободное от работы, время радует любимую жену прекрасными кулинарными экспериментами, т.к. считает, что повар должен готовить не только на работе, но и в первую очередь для своих близких.
Желе из шампанского. Вам понадобятся: желатин (3 пластины), шампанское (сухое), клубника (150 гр), сливки 38% (0,5л), сыр пармезан (100гр), мята, сахар, сахарная пудра. Время приготовления: 15 мин. Застывание: 1 час
Размочите пластины желатина в воде

Смешайте шампанское (400гр) и сахарную пудру (4 ст.л.) в кастрюльке. Подержите на слабом огне, пока не исчезнет пена. Затем добавьте размоченный в воде желатин желатин. Помешивайте до тех пор, пока желатин не растворится в шампанском.

Залейте бокалы желатином с шампанским на 2/3.

Для красоты можно опустить в бокалы кусочки клубники. Ставим в морозилку для застывания.

Нарежьте оставшуюся клубнику. Смешиваем нарезанную клубнику с сахаром в кастрюльке на слабом огне до растворения сахара. Полученную смесь процеживаем через сито для получения однородной массы.

Далее смешиваем полученный клубничный сироп со сливками. Взбиваем миксером сливки с клубничным сиропом, добавляя сахар.
Приступаем к приготовлению сырных чипсов (для украшения десерта). Выкладываем на сковороду пергаментную бумагу. Натертый пармезан выкладываем горстками на пергаментную бумагу. Дождитесь пока сыр чуть расплавится на слабом огне.
Снимите чипсы и выложите их (пока они теплые) на округлую форму (например, солонка), чтобы зафиксировать закругленную форму.



В пятницу13-ого я была приглашена на торжественное открытие первого салона голландских интерьеров RivieraMaison.
Сколько себя помню, у меня всегда спрашивали, могу ли я порекомендовать, где купить хорошиедизайнерские вещи. Да что уж там говорить, я сама не раз наводила подобные справки у знакомых! :) А все потому, что несмотря на кучуинтерьерных салонов в Москве, найти действительно хороший не так уж просто. А главное, чтобы цена соответствовала качеству.
Расскажу про открытие и обстановку салона.
Само открытие проходило очень весело. Шампанское, розыгрыши лотереи, милый персонал и много товаров, которые разместились везде, на каждой маленькой полочке, и которые можно было легко посмотреть, подержать в руках, попробовать использовать по назначению прямо на месте. Без разницы что:рождественский венок, кресло с фирменным вензелем или светильник в форме Эйфе
левой башни.





Некоторые гости даже заворачивались в шикарные меховые пледы и удобно располагались на диванах под прицелами множества камер))


В тот вечер я успела нарисовать шарж на память у приглашенного мастера-шаржиста, прогуливалась по салону и постоянно останавливалась осмотреть что-то (потому что было невозможно пройти мимо даже самой маленькой мелочи)) или сфотографироваться.

Атмосфера была по-настоящему праздничная.
В Москве это покаединственный салонRivieraMaison. RivieraMaison меня покорила:) Все очень стильно, и мне было приятно находиться в салоне, совсем не хотелось уходить.
Все товары из натуральных материалов, изготовлены по специальным технологиям. Например, для создания кресел из ротанга материал вымачивают в течение двух недель, и тогда он получаетнастоящий оливковый оттенок.
Я купила пару рождественских аксессуаров и не смогла устоять перед льняным стулом с капитонами «Кейп-Бретон»!


Забыла сказать, на открытии салона проходил тест-драйв новинок от Mercedes-Benz. Я попробовала GL)) Вот бы мне такой автомобильчик!

Балерины–вдохновительницы зимней коллекции RivieraMaison - настоящие профи! Три перевоплощения за один вечер! Я как будто на балете побывала!:)



Говорят, что салонуRivieraMaison доверяют такие известные персоны как: американская актриса и телеведущая Эллен Ли Дедженерес, нидерландский футболист и тренер Руд Гуллит, актриса Вилекке Алберти. Также клиентами Ривьеры являются члены королевской семьи в Голландии!
День пятница 13 стал для меня одним из самых счастливых и сказочных) Спасибо Ривьере за этоJ Надеюсь, компания будет развиваться и в Москве откроются новые салоны. РИО на Ленинском – первопроходец, поздравляю с отличным началом большой истории!
Мы с подругой недавно заболели кондитерскими изделиями, а именно их приготовлением. Сегодня расскажу Вам про капкейки. Процесс приготовления прост, а выглядит просто потрясающе, ну и конечно очень-очень вкусно!!! Вот плоды наших стараний)

Капкейк - это невероятно аппетитное на слух лакомство, не менее хорошо и на вкус! В переводе с английского оно означает «пирожное размером с чашку». Иными словами - это небольшой кекс. Но от обычного маффина его отличает наличие кремовой «шапочки» и всевозможный «вкусный» декор.
Сегодня капкейк - настоящий «король» вечеринок и всевозможных праздников. Его преимущества очевидны. Этот «кулинарный красавец» привлекателен внешне, бесподобен на вкус и «обладает харизмой» в виде пышного кремового одеяния. А еще капкейк очень удобно дегустировать! Лакомство можно есть прямо из специальной бумажной формочки, которая исполняет роль и блюдца, и салфетки одновременно.
Сегодня этот вкусный десерт под силу «сотворить » любому! Для выпечки капкейка понадобится стандартный набор продуктов: мука, сахар, яйца, сливочное масло и, если хотите, какао. В качестве «пышной шапки» подойдет любой Ваш любимый крем: заварной, масляный или из сгущенного молока. Декором для капкейка может служить все, что угодно: кокосовая стружка, миндальная крошка, различные присыпки… Вариантов - уйма!
Творите и угощайте своими необычными капкейками друзей и близких! Более оригинального и… модного десерта просто не найти! Да-да, наш вкуснейший капкейк - самый настоящий «тренд» кондитерского искусства! Доказательство тому - популярнейшее в США кулинарное шоу «Войны капкейков», где участники соревнуются между собой в мастерстве приготовления этого необычного десерта. Шоу стартовало в июне 2010 года и вот уже два года победно шествует по «голубым экранам».

А чтобы ваши сладкие «кулинарные шедевры» выглядели еще соблазнительней, позаботьтесь об их презентации! Иными словами - о правильной подаче к столу и его сервировке. Ваши капкейки будут смотреться еще более аппетитно и вкусно на оригинальном текстиле от «Интерьерной Лавки». Например, на текстиле с изображением самих капкейков из серии «Булочная», которую я уже себе заказала. Посылка придет как раз перед приездом мужа))). А в качестве оригинальной оправы к Вашим кондитерским шедеврам, как нельзя лучше подойдет очаровательный фаянсовый сервиз или любая оригинальная посуда во французском стиле. Она добавит сказочности и гармоничности сервировке!

Удачи, дорогие хозяюшки!!!
Даже изысканно и стильно обустроенная гостиная не сможет конкурировать с уютной кухней, когда хочется поговорить по душам, чтобы тихий и неторопливый разговор не спотыкался о строгую обстановку, не замирал на полуслове, смущаясь торжественной атмосферы.
В кухне взгляд останавливается на милых и приятных мелочах, каком-то вкусном беспорядке, которые только подбадривают и поддерживают и, кажется, что вот так можно просидеть всю ночь за чашкой дымящегося ароматного чая.

Открытые полки, на которых рядком стоят домашние заготовки, банки с крупами, специями, вазы с фруктами и овощами, стол, накрытый скатертью с легкомысленным веселым рисуночком, а самое важное – простор и много света. Этим и отличается загородная кухня от обыкновенной городской, где экономия места стоит на первом плане. Конечно, стиль может быть какой угодно, в зависимости от предпочтения хозяев, но мы остановимся на том, который более всего отличается теплотой и благородной «простотой» - на европейском кантри-стиле.




Городское типовое жилье заставляет нас мыслить стандартами, но в собственном доме мы можем отказаться от традиционной планировки, все варианты которой зачастую сводятся к П-образной конструкции, а гарнитур ставится вдоль двух стен либо вдоль одной. Здесь же можно придумать любое интерьерное решение. Если в ваших планах строительство просторной кухни, то верным шагом будет расположение в центре так называемого острова, который используется и как дополнительная рабочая поверхность, и как место для плиты, раковины, техники. Такая планировка удобна и тем, что приготовление обеда отныне не будет изолировать вас от общества, а вы сможете участвовать в общей беседе.





Для кухни в стиле кантри подбираются только натуральные материалы. Деревянные поверхности должны быть с выраженной фактурой, а цвет либо естественный, либо следует выбирать приглушенные оттенки, часто применяются технологии искусственного старения материалов.



В оригинальном исполнении с этими советами вы можете ознакомиться в июньском номере журнала "Гармония сада" (2009 г.)
Всю мебель и предметы интерьера Вы можете приобрести в салонах-магазинах «Интерьерная Лавка»
интерьер, мебель, Интерьерная Лавка
Здравствуйте, дорогие друзья!
Я сама увлекаюсь флористикой и всем, что с ней связано. Поэтому хочу обратить Ваше внимание на модную, интересную деталь интерьера, которую можно обыгрывать как угодно, а она всегда будет смотреться очень стильно и оригинально! Как сказала одна моя знакомая "не знаю, как люди живут без клеточек"))
Неистощимые французские декораторы, умеющие так легко и непринужденно создавать уют и стиль из того, что есть под рукой, давно поняли, что украсить интерьер можно не только привычными для всех предметами – коврами, вазами, картинам и скульптурами, но и использовать некоторые вещи не по их прямому назначению. Это создает интригу и оживляет помещение, делает его особенным и непохожим на другие. Использовать ножи и ложки в качестве подвески для люстры или повесить на стену зеркала в пышных картинных рамах – нет ничего проще и увлекательнее этих милых дизайнерских экспериментов. А вот еще один любимый декораторами предмет, который как только не используется – это кованные птичьи клетки. Они бывают совершенно разными – по форме и по цвету – и белыми, и черными, и даже ржавыми, в виде пирамиды или шара, в стиле ретро и современные. И как только их не используют! Особенно птичья клетка стала незаменимой в классических интерьерах в стиле Прованс. В ней уже не поет птичка, но она своим присутствием напоминает о лавандовых полях и оливковых рощах, о солнце и жарком лете Прованса. В декоративную клетку можно посадить игрушечную птичку и пусть она живет в детской – ребенок будет просто счастлив! А в девичьей или в спальне можно несколько кованных белых клеток повесить под потолок рядом с кроватью, а внутрь поставить ароматические свечи и зажигать их вечером для создания романтичной обстановки. На кухне в птичьих клетках можно хранить красивые баночки со специями или какую-нибудь домашнюю утварь. В гостиной клетку можно использовать как ажурную подставку для цветов и разместить в ней горшки. Любители экибаны и букетов из сухих цветов украсят клетку по-своему вкусу изысканными композициями. Также прекрасно будет выглядеть клетка, украшенная искусственными цветами из ткани. И, конечно, весной и летом, экспозицию лучше всего поменять на живые цветы, пусть они стоят недолго, но зато как это красиво и оригинально! Самое главное, не бояться экспериментов и тогда дом будет выглядеть точно оригинально, необычно и очень уютно! 



Моя новая страсть!!!!! недавно специально заказывала миндальную муку из США, чтобы приготовить эти потрясающие пирожные. Первый раз получилось криво-косо, но зато своё.... ) вот они, мои "произведения искусства"
Макарон – знаменитое круглое, нежное и одновременно хрустящее печенье-безе, совсем небольшое – размером 3-5 см в диаметре, которое готовится из белой миндальной муки. Рецепт выглядит совсем просто: яйца, сахар и миндальная пудра – таковы базовые ингредиенты. Родиной этого десерта считается Италия. В эпоху Возрождения рецепт оказался во Франции. Рабле, известный эпикуреец и гурман, упоминает маленькое печенье в четвертой книге «Гаргантюа и Пантагрюэля». Лакомство быстро завоевало такую популярность, что многие французские города, среди которых Жуайез и Буле объявили себя его родиной. Кондитерская La maison Adam из Сен-Жан-де-Люз (страна Басков) даже преподнесла его Людовику XIV в качестве свадебного подарка. 
Однако нежную сладкую сердцевину печенье обрело лишь в XIX в. В 1830 году оно еще склеивалось паром без начинок. Парижский же макарон, скрепленный не паром, а начинкой придумал кондитер Пьер Дефонтен в начале ХХ века. Путешествуя по Швейцарии, он открыл для себя шоколадно-сливочный крем, которым и решил начинять макароны. Впоследствии начинки стали варьироваться. От привычных ягодно-фруктовых до цветочных и даже экзотических. 
В Париже макарон стал популярным в Латинском квартале. Наибольшую роль в его распространении сыграл кондитерский дом Laduree. Именно Laduree являетса законодателем моды на макарон. Известность дому принес как раз внук Луи-Эрнеста Пьер Дефонтен, придумавший начинку. Так появился новый вид макарон, который теперь называют Gerbet, или парижский macarons.
Десерт макарон настолько вошел во французскую жизнь, что в 2003 году в городке Монморийон открылся музей Миндаля и Макарона, где раскрыты все или почти все секреты этого миндального пирожного.
Хранить макарон лучше всего в стеклянных банках с крышками, в которых они не сохнут так быстро и сохраняют свежесть. Естественно, такие банки или бонбоньерки выпускают французские компании, ведь кто, как не французы, известные всему миру кулинары, знают, как хранить хрупкие и нежные сладости. Я заказла себе набор, не выдержала))) 