Не мои!!! Стащила рецепт))) Но делать собираюсь))
Ингредиенты:
на 1 порцию:
свежие или замороженные овощи – 150 г (я брала свежие овощи, цветная капуста, брокколи, морковь, горох, стручковая фасоль)
мука – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
соль по вкусу
Способ приготовления:
Овощи кладём в кипящую воду, ждём когда закипят и отвариваем 5-7 минут.
Измельчаем овощи в блендере.
Яйцо взбиваем миксером в пену, пока не увеличится в объёме (в 2 – 3 раза). Смешиваем его с овощной массой, добавляем муку и солим по вкусу.
Жарим овощные блинчики на разогретой сковородке, с небольшим количеством растительного масла. Тесто особо не растекается по сковородке и поэтому из него можно формировать различные фигуры
