Застолье и сахЕр

Объясните мне пожалуйста, сегодня отмечали день рождение там, я ушла в отрыв: выпила квасу около 0,7, поела мяска, рыбки, селедочки, салатик, картошечку,курочку, овощи, чё то там ещё, с кофем потом конфетку шоколадную + 2 эклерчика сверху. Короче от души! За столом сидели часа три - четыре. Сладкое было под конец. Оттуда я и засекла час. Померила сахар через 1 час 15 минут (раньше физически не могла). И что думаете? Сахар 4,9!!!! Как так??? Где мои эклеры в крови?! А квас?! Чё так мало то?! На 9 мая были тоже шашлыки, салат овощной с майонезом, хлеб ржаной. И тоже сахар не больше пяти!!! А тут просто блин понюхаешь шоколад так сахар бьёт все рекорды. Как так то???