Запеканка из рыбы и морепродуктов

По # Марина-Мандарина , может стоить ставить хэштэги на её рецепты? И всем будет легче искать, если приспичит что-то приготовить. А то спросила насчёт рецепта , и никто не знает, пришлось спрашивать у нее в директе в инсте. Она-то помогла, и даже подсказала где искать. Вот делюсь. Оно того стоит.

Вот ссылка на оригинальный рецепт

вкуснотень

Вот немного текста для тех, кто в танке , и фотки в моем исполнении.

*  Для  начала  замочите  кусочки  хлеба  в  масле  и  специях.  Отставьте  в  сторону. 
 

* Из размороженной рыбы приличного особо ничего и не приготовишь, но в это блюдо она идёт идеально:) Порвите на крупные куски:

.

* Лук мелко режем

* Морковь трём

* Сельдерей режем на кусочки

* Чеснок режем на колечки

* Обжариваем на сливочном масле пока овощи не станут чуть мягкими

2.

* Кладём рыбу, креветки, мидии

* Закрываем крышкой и тушим на среднем огне 5 минут

3.

* Смешиваем молоко, сметану, горчицу

* После 5 минут заливаем соусом рыбу и овощи

4.

Аккуратно перемешиваем

*  Когда  закипит,  забулькает   -  солим,  перчим,  добавляем  специи,  зелень  
*  Свежую  зелень  обязательно!!!!!  Она  даёт  нереальный  свежий  вкус.  Она  обязательна!
*  Аккуратно  сверху  припудриваем  мукой  (я  прямо  рукой  сыплю  по  чуть-чуть)  и  интенсивно  смешиваем  её  венчиком,  что  бы  не  было  комочков.
*  Можно  есть:)  Но  чего-то  не  хватает....
*  Перекладываем  в  жаропрочную  форму 
  

Всем бобра, дамочки!