Быстренько трем на терке 300 г твердого сыра, взбиваем 3 яйца и растапливаем 200 г сливочного масла. Все смешиваем, добавляем 300 г творога, 350 г муки и 15 г разрыхлителя. Посолить по вкусу. Выливаем тесто в форму для запекания (на такое количество теста форма примерно 26 см в диаметре, имейте в виду, пирог в духовке у вас еще поднимется). Сверху можно посыпать кунжутом. Запекаем в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета около 30 минут.
Мы все ингридиенты замешивали в большом стакане блендером. Получилось очень хорошее тесто! Муж придумал идею кунжут сразу с тестом смешать:)) Но так еще не пробовали. Можно еще по формочкам раскидать, думаю, получатся как пирожки:) Пирог оочень сытный!