Вчера попробовала сама испечь пасхальный кулич. Первый получился маленький и страшный, второй, вроде более менее похож на кулич. Очень вкусный. Не сухой, как в магазине. Муж слопал уже один 😂 
Дюссельдорф
пасха, пасха получись!
Пасау
И я хотела но форму нигде не нашла.
И вредно мне пойду рот на замок 😯😂
0
07.04.2018
Ответить
Цинциннати
И не ищи)) вредные они эти булки))
Я подозреваю,что форма для обычного пирога, только небольшого диаметра.
0
07.04.2018
Ответить
Пасау
Всё закрываю рот на замок мне нельзя так, что сезон выпечки закрываю 😂😂😯
0
07.04.2018
Ответить
Цинциннати
Бебебе))) 
я решила не морочится с куличами и сотворить кекс с сухофруктами. Эх,оторвусь завтра!)
0
07.04.2018
Ответить
Пасау
А меня ждёт вкусный кусок сала ещё чесночок и маринованные опята😀😋😝😜
0
07.04.2018
Ответить
Цинциннати
Боже...ты где сало достала?)) Здесь оно есть? Я не видела )
Я беременная сала сожрала тонну наверное))) счас отвыкла уже,и даже колбаса с жиром бесит)) (какое счастье))))
0
07.04.2018
Ответить
Цинциннати
В нашем кауфланде нет , только полка с сухими продуктами и консервами
В русском ни разу не была)) про него и не подумала))
0
07.04.2018
Ответить
Берлин
Лен, про сало не спрашиваю, а опята настоящие или шитаки китайские?
0
07.04.2018
Ответить
Берлин
Так да, а если состав посмотреть так везде шитаки, что вместо Груздей, что опята. Я видела такие надо будет посмотреть внимательно.
0
07.04.2018
Ответить
Кёльн
Талант!
Меня нет в инстаграмме. Ещё там меня не хватало))))). Потом вообще времени ни на что не останется.
0
07.04.2018
Ответить
Кобленц
А я вот как раз от всего ушла и экономлю время на инстаграме))) из соц.сетей только фейсбук на котором я и не пишу ничего)) инста такой мини вариант пообщаться))
0
07.04.2018
Ответить
Дюссельдорф
Я тоже не умела, вчера первый раз попробовала, в том году купила в русском магазине, мы с мужем не стали кушать. Решила сама попробовать испечь. На ютюб есть много разных рецептов. Посмотри, может быть что-то для себя найдешь.
0
07.04.2018
Ответить
Кобленц
Япробовала, у менясухие выходили. Года 3 уже и не пытаюсь)
А по какому рецепту ты сделала, поделись пожалуйста.
0
07.04.2018
Ответить
Кёльн
Привет. Влезу в вашу переписку. Я несколько рецептов перепробовала. Остановилась на этом. Куличи получаются очень пышные и воздушные. Когда их достаёшь с духовки, они кажутся совсем невесомыми. Главное, что они при этом влажные и очень вкусные. Неделю можно как свежие кушать. Потом делаешь с остатков вкуснейшие сухарики к чаю. Я делаю треть порции, которая указана в рецепте. Топленое масло сама делаю, легко. Можно просто растопить, я разницы не заметила. Куличи всегда получались. В этом году я завтыкала в фейсбуке. Дрожжи у меня убежали, я разделила белок и желток не туда, не взбила белки с сахаром и в результате они увеличились в 2 раза. Обычно минимум в 3 раза вырастают. Всё равно вкусные.
Ещё сделала творожный кулич. Очень быстро и легко. Можно просто на домашнюю выпечку взять. Немецкий Schichtkäse подходит идеально, его перетирать через сито не надо и так нежный. Я его минутку через марлю процеживаю и всё.
0
07.04.2018
Ответить
Кёльн
Дырочки маленькие(((((. Я так разочаровалась в себе. Что что, а с тестом я дружу. Фейсбук - зло!
Это самый большой кулич. Мягкий и вкусный. Маленькие были воздушнее. Если тесто не поднимается, то лучше его на порции поменьше поделить, ему легче будет.
0
07.04.2018
Ответить
Кобленц
У меня вобще жестяк с сдобой, рада буду если хоть чтото поднимется))))
0
07.04.2018
Ответить
Кёльн
С тестом проще в том плане, что все приправы в граммах и пакетиках расписаны. А я с мясом не дружу. "На глаз" приправлять не могу, на вкус мне мясо не вкусно(кроме котлет и отбивных). Как не пробую, противно. Угадываю каждый день, когда мужу готовлю. Как можно вкусно готовить то, что не любишь и не можешь попробовать
0
07.04.2018
Ответить
Кёльн
Чтобы мужу впихнуть здоровую пищу (супчик, овощи), нужно туда обязательно кусочек мяса положить. На завтрак он ест колбасу, на обед может быть гуляш, на ужин курочка в кисло-сладком соусе или болоньезе. Всё желательно чтобы плавало в соусе. Без мяса - это не полноценный приём пищи. Ужас. Спасают забегаловки типа Gyros и полуфабрикаты.
0
07.04.2018
Ответить
Дюссельдорф
Мой п/ф есть не будет, а что касается соусом это да. Попробуй сделать котлеты без соуса, есть не будет
0
08.04.2018
Ответить
Кёльн
А что делать, если голодные и уставшие домой пришли? У нас на этот случай в морозилке вареники с патрошками ( п/ф моего приготовления), пицца и филе рыбки с брокколи сверху.
0
08.04.2018
Ответить
Дюссельдорф
Самый главный секрет-все продукты должны быть теплыми. Молоко не менее 38 градусов. Если живые дрожжи растворить в таком молоке, добавить немного муки, дать постоять в теплом месте, накрыв предварительно пленкой или полотенцем, то тесто будет подниматься только успевай опускать.
0
08.04.2018
Ответить
Кобленц
О, вот в этих тонкостях видимо и щаключается весь секрет! Спасибо!
0
08.04.2018
Ответить
Кобленц
О, спасибо огромное! Завтра уже не успею, будем обходиться кексами с яичным ликером, но обязательно попробую рецепты в ближайшее время! Порции огромные по рецептуре, наверное я тоже попробую сделалть половинку! Спасибо!
0
07.04.2018
Ответить
Кёльн
Пожалуйста. Бери не половинку, а 1/3. Так проще считать, вместо 9 яиц 3 яйца. Вместо 300 гр масла будет 100 гр масла. Куличей получается много. Я сегодня 10 маленьких на работе раздала. На фото остатки.
0
07.04.2018
Ответить
Вот такой творожный в разрезе получился. Он просто обалденный. Подготовка теста заняла не более 10 минут.
Кёльн
Обалденные куличи! Красота 😍.
Я пеку четвёртый год подряд. В этом году отвлеклась во время процесса и тесто мое не подходило((((. Увеличились только в 2 раза. Обычно в 3 раза вырастают.
Вывод, когда печёшь куличи, надо интернет отключать.
0
07.04.2018
Ответить
Берлин
Сколько лет ни пыталась всё не получались. А в этом году всё тип топ.
0
07.04.2018
Ответить