Готовила оладьи по вот этому рецепту(взяла на каком то сайте, уже не помню, готовила 2-ой раз, 1-ый раз было терпимо, тесто не поднялось, но хотя бы получилось что то типо блинов):
Для приготовления оладий вам понадобиться: молоко, яйца, мука , растительное масло, соль, сахар и дрожжи. Молоко немного подогреть на плите. В теплое молоко добавить 25 г. дрожжей. Добавить в него пол чайной ложки соли, и столовую ложку сахара, а также 2 столовые ложки растительного масла. В последнюю очередь добавить муку, примерно 500 г.
Тесто тщательно перемешать и оставить, чтобы поднялось. Когда тесто подымится, поставьте сковороду на плиту добавьте растительного масла, и, накладывая ложкой, жарьте оладьи. Не забудьте поделиться рецептом с родственниками и друзьями, которых обязательно понравятся оладьи. Приятного аппетита!
Ингридиенты
Все вроде ясно и понятно, и проще не куда .... значит я поставила кострюлю, налила 1 литр молока, добавила 25 гр дрожжей(мерила по мернику), далее миксиром перемешала, соли половину ч.л, ложка ст. сахара, два яйца, опять перемешала миксером, потом начала ложить муку...взяла стакан 250 грамм...сначала целый положила, второй положила начала мешать и вижу что ужас получается....от чего не пойму, оооочень густое, даже кусками....налила еще поллитра молока...и на эти поллитра положила еще ложку сахара и одно яйцо...получилось что то странное....ну думаю ладно, посмотрим что будет...поставила на полчаса..прихожу начинаю жарить, а оладья разваливаются, переворачиваю, а они прилипают к лапатке..и внутри не прожариваются(((( Первый раз тесто не получилось(( раньше я оладьи не готовила, только блины, но тесто всегда получалось(((
Вообщем начала пробовать, ничего не пойму, вроде все хватает, пропорции все увеличивались, добавляла на глаз что бы тесто было не слишком густое и не слишком жидкое. Добавляла все кроме дрожжей....но оладьи разваливались даже с нормальными пропорциями((( так жалко выкидывать(( может у кого то так было?? или есть кто знает что я не так сделала?? может слишком много дрожжей положила?? или надо было подольше подержать чтобы поднялось....то что оно ни в первый раз ни во второй раз не поднялось..я поэтому подумала что нет смысла долго его держать(