Спасибо ))) Падающий торт делать легко ))) Начиняешь кремом обычный круглый бисквит, даешь крему застыть, затем ножом срезаешь косо верх и перекладываешь срезаную часть высокой стороной на высокую сторону кремом вниз естественно ))) и все, получается у тебя 1 кор уже готов. Если нужно 2 и более ярусов, то на месте где будет стоять верхний ярус делаешь углубление (я прям формой в которой пеку вырезаю) чтоб корж встал прямо, в результате создается видимость что верхний ярус стоит скошено, а он крепко стоит как и всегда ))) Вот и весь секрет, ты попробуй и все поймешь, объяснить словами сложнее)))