Цветаевский пирог

Дебютировала на днях с цветаевским пирогом. Результат очень порадовал : шарлотку теперь точно не буду))) на следующий день стал ещё вкуснее.

Рецепт:

Тесто:

сливочное масло - 150 г,

сметана - 0,5 стакана,

мука - у меня ушло 2 стакана(добавляла постепенно, сколько возьмет)

разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

Сметанная заливка:

сметана - 1 стакан,

сахар - 1 стакан,

яйцо - 1 шт,

ванильный сахар - 1 чайная ложка,

мука - 2 столовых ложки

для начинки

яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)

Выпекать при температуре 180гр, у меня с конвекцией на это ушло 35мин