Нужно: куринное филе(фарш куринной грудки), картофель, морковь,лук репчатый, немного раст.масла, 1 куринное яйцо или перепелинное.
Приготовление: в кастрюльку капнуть раст.масло, обжарить лук мелко нарезанный и морковь на мелкой терке, добавить туда куринный фарш,залить водой ,как закипит добавить мелко нарезанный картофель. Варить на медленном огне 25-30 минут,потом вбить в мисочке одно яйцо, и вылить его в кипящий суп, хорошенько размешать,посолить.Варить 10 минут. Можно добавить вермишель.