Тефтельки нежные

300-400 гр фарша

стакан отварного риса

1 морковь

луковица

небольшой кабачок

чеснок

сметана

яйцо

мука

помидор или протертые томаты

зелень


Смешиваем фарш, рис, тертую морковь, тертый кабачок, яйцо, мелко порезанный лук (зелень можем добавить в тефтели, можем в заливку). Формируем тефтельки, обваливаем их в муке и укладываем в кастрюлю или мультиварку.

Делаем заливку: крупный помидок разбиваем в блендере с чесноком, добавляем сметану (100-150 г) и немного водички, и заливаем наши тефтельки. Тушим на среднем огне 40-50 минут или в мультиварке на режиме ТУШЕНИЕ 1 час.

олучаются нежные-нежные и очень ароманые!