Помните: побеги, про который мы разговаривали в прошлый раз, служат домом для листьев, почек и цветов. Сегодня мы поговорим про листья.
Лист - еще один орган растений. Обычно зеленый, но бывают красные, желтые и даже фиолетовые листья
В чем секрет окраски листа?
Он, как обычно лежит внутри, под тоненькой пленкой - кожицей листа, защищающей его внутренность от солнечных лучей и вредных веществ.
А внутри прячутся жилки и паренхима - особая ткань с особенными функциями.
Как мы помним, ткани состоят из крошечных кирпичиков - клеток
Внутри клеток прячутся особые штуки - органеллы. Одна из таких штук - пластиды
Посмотрите внимательно на рисунок. Внутри пластиды похожи на маленький заводик.
Они и являются заводом - производят для растения питательные вещества.
Чтобы этот процесс начала работать, нужно специальное вещество - хлорофилл.
Хлорофилл зеленого цвета, поэтому и листья кажутся нам зелеными.
Но внутри пластид прячется не только хлорофилл. Он вырабатывается растением, пока вокруг тепло и светло.
Когда солнечного света становится меньше, а дни холоднее, хлорофилл перестает вырабатываться. На смену ему приходят другие пигменты, которые уже жили в листе.
За желтый и оранжевый цвет отвечают пигменты - каратиноиды. Именно их мы видим осенью, когда листья краснеют и желтеют.
За фиолетовый, красный и синий цвета отвечают пигменты - антоцианы.
Если хлорофилл разрушается, но его не заменяют ни каротиноиды, ни антоциты, лист становится коричневым - это цвет клеточной стенки.
Таким образом, цвет листа определяет то, какой краски в нем сейчас больше:
больше зеленого хлорофилла - лист зеленый;
больше желто-оранжевых каротиноидов - лист желтый или оранжевый;
больше сине-красных антоцитов - лист красный, филетовый и даже синий.
Вторая часть внутренней части листа - жилки.
Если аккуратно соскоблить с листа кожицу и паренхиму, останется тоненькая сеточка. Это и есть жилки листа.
Жилки нужны для того же, для чего тебе или мне нужны кровеносные сосуды: они переносят питательные вещества и кислород между тканями растений. Они же выводят через специальные ворота - устьица - ненужные растению вещи: лишнюю воду, углекислый газ и другие продукты обмена
Посмотрите внимательно: устьице похоже на наши губы. И работает по этому же принципу: когда открыто, в лист или из него попадают или уходят разные молекулы; а если закрыто, то никто наружу или внутрь не зайдет.
Т.е. устьица - своеобразные ворота, а жилки - дороги, с помощью которых происходит транспортировка разных веществ.
А в следующий раз я расскажу, какими бывают листья.
Задание.
Попробуйте скелетировать лист по любому из МК в сети.
По мне самый безопасный, когда лист вываривается около часа в растворе обычной пищевой соды, а потом аккуратно мягкой детской щеткой или губкой снимаются мягкие ткани.