Балую своих сырниками:
-творог-0,5(желательно жирный,мягенький)
-сахар-0,25ст
-яйцо
-щепотка соли
-сметана 2-3ст л
-сода на кончике ч.л.
Добавляем немного муки, чтоб смесь получилась некрутая(не растекается, но липнет ко всему чему только можно:))Посыпаем мукой разделочную доску, выкладываем на нее часть теста(А сковорода с маслом уже давно греется), формируем в колбасу.(См 4 в диаметре)Припудриваем сверху мукой и разрезаем ножом на равные кусочки(См2 толщиной.Нож смочить, либо обвалять в муке). Полученные кусочки сплющиваем, обваливаем с торцов в муке и отправляем на сковородку. Повторяем, пока не закончится тесто или энтузиазм.:) Потом наслаждаемся вприкуску со сгущенкой, медом, сметаной, стараясь при этом не думать о талии!
Приятного аппетита!
