фото-сравнение мультиварки(Zelmer EK1300) и духовки.

Ради эксперимента я готовила полностью одинаково пирог "зебра". Рецепт такой:

3 яйца
1,5 мультистакана сахара
100 г масла
сметана 15% 200г
мука 2 мультистакана
3 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. какао

3/4 мультистакана сахара смешать с яйцами
другие 3/4 мультистакана сахара смешать с растопленным маслом
соединить обе смеси и добавить сметаны
добавить муку и разрыхлитель
разделить тесто на две части, в одну добавить какао

Процесс выкладывания не сфоткала че-то. В общем, в центр чаши наливала 3 ложки одного теста, потом прям сверху(в центр опять) 3 ложки другого и так по очереди, пока тесто не кончится. Порисовала зубочисткой и получилось так:



В мультиварке пекла на режиме "выпечка" 25 минут(начала с минимума), потом ещё 25 добавила. В духовке 40 минут при 180 градусах.
Как думаете, где какой?



Слева из мультиварки, справа из духовки. Из духовки явно красивее, рисунок идеально сохранился. Даже внутри красиво. 1:0 в пользу духовки.
Но поднялся пирог слабовато. И края какие-то хилые.



В мультиварочном пироге рисунка не осталось даже в разрезе, но края у пирога шикарные и поднялся лучше, так что 1:1.



А потом мы попробовали на вкус их. Я была приятно удивлена - из мультиварки вкуснее. В духовке пирог как-то не пропекся до конца, хоть на спичке нигде ничего не оставалось и края уже стали хрустящей корочкой. А мультиварочный равномерный очень, воздушный и не такой пластилиновый, как из духовки.
Так что в итоге мультиварка с этим пирогом выигрывает 2:1.

Наши эксперименты, пробуем, так ли она хороша, как про нее пишут.

Поставили мужу мясо жариться. Так если не переворачивать, то красиво поджаривается только с одной стороны, так что не оставишь на отложенный старт. А так переворачивать и в сковородке можно. Плюс в том, что жир не брызгается.

Потом омлет попробовали сделать. Вообще не отличается от приготовления в сковородке. Ни процесс, ни результат.

Потом овсянку пробовали сделать. Первый раз многовато молока налили и получилось слишком жидко. Хотя доче понравилось, мы с мужем есть не стали даже.
Оставили на отложенный старт к утру овсянку с меньшим кол-вом молока и на минимальное время. Вот я читала отзывы, что каша получается нежная-нежная. Но она слишком нежная, она в жижу превращается отвратительную. Попробуем ещё с более грубой овсянкой потом. Пока что плюс в том, что помешивать не надо и следить. Но невкусно же. Да, мы привередливые, но все равно невкусно.

Запекали к обеду картошку. Для вкусной корочки опять таки надо переворачивать, а так я и на плите могу. Вкусно, но на отложенный старт не оставишь.

К ужину приготовила рис. Обжарила морковку с луком 5 минут, засыпала рис, налила воды, специи и оставила на 20 минут. Вот с рисом мультиварка отлично справилась, рис мягкий, проварился хорошо и при этом не разварился в кашу, а очень-очень рассыпчатый, каждая рисинка отдельно.

Завтра новые эксперименты с кашей и хочу какую-нибудь выпечку сделать.

Часто в комментариях(не только тут) рассказываю о том, как Ангелиса пишет. Сегодня вот она увлеклась написанием своего имени и я решила заснять видео.

На столе лежит тетрадь, на которой я пишу слова. Ангелиса знает все буквы. Может их написать без примера, просто под диктовку. Но она не умеет читать ещё и не напишет ничего разумного сама, только списывает.

На улице наконец-то идёт снежок. Это единственное, что хоть как-то скрашивает унылую погоду. В середине дня дома приходится включать свет - очень темно.
И мы сегодня торчим на диване весь день и бездельничаем.

У нас сегодня с мужем годовщина свадьбы - 4 года женаты. Ничего по этому поводу не устраивали, просто отдыхаем сегодня. Посмотрели уже наш свадебный альбом, поржали, конечно :) И поужасались с фотографий.. :)

Пора браться за дело и развиваться в фотографии дальше. Погода мерзкая, на улице особо не поснимать, поэтому буду наконец-то осваивать студию.
В четверг, 6-го, забронировала студию с консультацией. Поеду вообще смотреть, что это за зверь такой.
А с 10-го пойду на интенсивный курс по фотопортрету. 5 занятий по 2 часа, из них 4 практики и из них 3 студийных. Ну и радует, что "По окончании Вы получаете диплом и возможность участвовать в выставке работ студентов. Программы обучения лицензированы. "

А то заказов опять нет, только студийной съемкой время от времени интересуются. А я уже чуть было не устроилась няней в детсад за 2 сотни, пока курсов ждала...

П.С. Обновила блог. Ангелиса теперь активно учавствует не только в создании работ, но и приобщается к ведению блога. Всё спрашивает: "ты уже показала другим деткам и мамам, как мы играемся?".

Ангелиска больше не любит фотографироваться. Теперь она любит фотографировать. Мне надоело прятать от нее мой фотоаппарат, поэтому я выдала ей свой. Мою старую мыльницу. За два дня убили две пары батареек.

Уже начали готовиться к новому году. Все равно целыми днями не умолкает на эту тему. Подробности в блоге.

А ещё мы теперь учимся писать. Начали с безобидной игры в школу и втянулись. Завели отдельную тетрадь для этого дела и учимся. Ангелиса в восторге от того, что у нее уже хорошо получается, поэтому готова хоть целый час сидеть и писать.

А я на выходных фотографировала день рождения и два часа откаталась в лимузине. Оно, конечно, круто, но укачивает :)