Ну очень вкусные, Сосиски в кляре на палочке
Рецепты
Приветствую всех! Сегодня я хочу вам показать рецепт сосисок в кляре на палочке, готовятся они очень быстро, а получаются очень вкусными.
Для приготовления сосисок в кляре нам понадобиться:
Сосиски - 400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 200 гр.
Куркума - 0.5 ч.л.
Молоко - 200 мл.
Соль - по вкусу (1 ч.л.)
Сахар - 1 ст. ложка (25 гр.)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Подсолнечное масло - 800 мл.
Итак, в глубокую миску просеиваем муку, добавляем сахар, разрыхлитель, куркуму, соль, хорошенько перемешиваем.
В другую миску разбиваем яйцо, вливаем к нему молоко. Тщательно взбиваем.
Вливаем яично-молочную смесь в сухую, все тщательно перемешиваем.
Тесто должно получиться густоватым, чтобы не стекало с сосисок, а обволакивало их. Если не получилась необходимая консистенция, добавьте муки.
Сосиски перерезаем пополам, и насаживаем на длинные шпажки.
В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и доводим его до кипения.
Обмакиваем каждую сосиску на шпажке в тесто, даем ему немного стечь, опускаем во фритюр, масло должно их полностью покрывать, жарим сосиски партиями по 3-4 штуки.
Когда сосиски станут золотистого цвета их пора вынимать, и подавать к столу.