Весёлые кексики для детского праздника

Какой самый любимый детский праздник в году? Однозначно — день рождения!

Новый год, Рождество... весело и любимо, но это для всех. А вот день рождения — это так лично, так индивидуально! Любой малыш чувствует себя самым главным и самым особенным в этот день. Всё внимание, подарки, поздравления — всё для него.

К вам придут маленькие гости? Или ваш именинник хочет угостить своих друзей в садике? Испеките им такие весёлые кексики или печенье.

Праздник ещё не скоро? Не беда! Пеките просто так, без особого повода! Ведь наши дети это — радость каждый день!

НАДО:

180 г мягкого сливочного масла
300 г муки
60 г тёмного сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя (порошка для выпечки)
1/2 ч.л. соли
300 г любой смеси орехов, сухофруктов, цукатов... (у меня тут грецкие орехи, земляные орешки в шоколаде, клюква, кубики ананаса, м&м)

ГОТОВИМ:

* Смешайте орехи, цукаты, сухофрукты. Крупные составляющие можно слегка измельчить.

* В отдельной миске разотрите до однородной массы сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца

* Просейте в масляную массу муку с солью и разрыхлителем

* Руками хорошенько смешайте

* Получится вот такое влажное и липкое тесто

* Засыпьте смесь из орехов, цукатов, сухофруктов. Перемешайте

* Смочите руки холодной водой

* Отщипывайте кусочки теста, скатывайте шарики и выкладывайте в формочки

* Если у вас нет формочек, можно испечь печенье: тонкие лепёшки теста выкладывайте прямо на противень

* Слегка придавите кончиками пальцев

* Кексики выпекайте 25 минут при 180 градусах

* Печенье выпекайте 15 минут при 180 градусах