Что-то Олег последние несколько дней не в духе Каждая прогулка заканчивается жуткой истерикой. Он не просто плачет, он орёт, падает на землю, шапку выкидывает куда подальше... Уже не знаю что с ним делать. Причину точно определить тоже не получается, иногда не хочет ехать в коляске, на руках тоже не хочет, ногами идти тоже не хочет. Всё заканчивается когда подъезжаем к дому.

У меня уже просто не хватает ни сил, ни терпения Я уже когда слышу его плачь просто впадаю в транс.

Это вкуснейшее овощное рагу родом с Кавказа.

3 баклажана режим колечками, солим и оставляем ненадолго. Пару крупных луковиц режем кубиками и обжариваем. Высыпаем лук в казан. Баклажаны промываем от лишней соли и жарим на сковороде до золотистого цвета.

Морковь режем соломкой и выкладываем на лук. 3 крупных картофелины режем кубиками и ложим на картошку. Затем 2 небольших кабачка тоже кубиками.

Следующий слой - баклажаны.

Затем 3 крупно порезанные сладкие перчины.

Всё это солим, перчим, посыпаем кориандром и мелко порубленным чесноком. Немного воды в казан, чтобы не было совсем сухим и готовим на медленном огне при плотно закрытой крышке до готовности картошки.

5 помидор очищаем от кожицыи режем кубиками, высыпаем в казан, досаливаем, если нужно, при необходимости добавляем сахар, уксус, посыпаем всё зеленью и тушим ещё минут 20. Оставляем остывать под крышкой.

Приятного аппетита!

Решила начать отлучать Олежку от груди. Теперь даю ему грудь только утром, когда ложу спать днём и вечером, а также ночью. Днём правда малыш просит иногда сисю, но я говорю, что у мамы нету и стараюсь отвлечь чем-нибудь. Без слёз, к сожалению, не обходиться(((

Дальше планирую убрать утреннее кормление, а потом ночное.

Лето пролетело, настала осень. Погода дождливая и в песочнице не поиграешь... Вот тока Олег это понимать не хочет, ведь он только понял как играть в песочнице)) Пришлось срочно искать замену.

Насыпала в миску немного манки, поставила на полу в кухне и позвала карапуза. Следующие минут 15 я старалась лишний раз не смотреть в его сторону, чтобы не видеть ЧТО там твориться... Но ребёнок был рад. Он пересыпал манку из большой миски в мысочку руками, ковырял её лопаткой, сыпал на себя... Манка была ВЕЗДЕ, но минут 20-30 я не ломала голову чем занять сына, а когда ему надоело мне оставалось только подмести остатки манки.

А эти булочки я пекла сегодня. Разошлись на ура.

ПЛЮШКИ - БЕЗДЕЛУШКИ

В 1 стакане тёплой воды разбалтываем 1 полную чайную ложку сухих дрожжей. Добавляем 1 ч.л. сахара и ждем, пока не вырастет небольшая пенная шапочка. Добавляем 1 взбитое с 3 ст.л. сахара, яйцо, щепотку соли, 2 ст.л. мягкого сливочного маргарина, 1 ст.л. растительного масла, муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. У меня ушло примерно 2,5 стакана, но точно не помню - сыпала на глаз. Теперь начинаем вымешивать сначала ложкой, а потом рукой, смазанной растительным маслом. Месим до тех пор, пока тесто не начнет отставать от руки. Накрываем миску полотенцем и ждем примерно 40 минут, пока оно не увеличится вдвое. Обминаем тесто. Снова ставим тесто в теплое место - оно вырастет гораздо быстрее, чем в первый раз.

Тесто готово!

Выкладываем половинку теста на доску, посыпанную мукой. Раскатываем в прямоугольник. Смазываем растопленным сливочным маслом , посыпаем сахаром и корицей. Сворачиваем рулетом и режем на части. Выкладываем плюшки на смазанный маргарином противень.

Так же поступаем со второй половиной теста.
Оставляем плюшки минут на 15-20, чтобы подошли, смазываем взбитым яйцом и в горячую (градусов 220) духовку минут на 20, плюшки должны хорошо зарумянится.

Готовые плюшки вытягиваем из духовки. Когда остынут отламываем по одной и наслаждаемся!

Я очень люблю готовить. Многие рецепты найдены в интернете.

Вот один из недавно опробованных:

Оладья с припёком (малыш был в восторге от этих оладок)

Любые оладушки из любого теста можно приготовить с припеком. Припёк может быть сладким (фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты) и не сладким (фарш, яйцо с зеленью, морковка...).

Для припёка я потёрла на тёрка яблоко и смешала его с измелючёнными грецкими орехами.

Для теста: 2 яйца, 0,5 л кефира, сахар, немного соли, мука, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом.

Готовим тесто и начинаем жарить оладки. На разогретую сковороду добавляем масло, выкладываем столовой ложкой тесто, а сверху немного припёка (яблоко с орехами). Когда одна сторона зарумянилась переворачиваем на другую, припёком вниз и жарим до готовности.

Приятного аппетита!