,Я сегодня заработала денежку!!!! Так приятно!!!!!
Заказали мне тортик на свадьбу!
Салават
Тоня - вы большая умница! Торт просто загляденье! А можно рецепт крема?;)
0
20.10.2013
Ответить
Краснодар
торт диаметр 26 см. 4 коржа крем-2 пачки сметаны по450.гр. и 2 пачки слив.масла. сахар-250-300.гр. сначала взбиваете масло комнатной темпер.затем сахар в масло, после порционно сметану комн.темпер. хорошо взбить!
на торт поменьше можно по одной пачке масла и сметаны, и меньше сахара естественно.а еще забыла ванильный сахар!
0
20.10.2013
Ответить
Салават
Тоня, спасибо большое! У меня форма как раз 26 см) А крем вроде шоколадный? туда еще какао или шоколад добавлять?
0
21.10.2013
Ответить
Салават
А можно рецепт ганаша. Мне скоро отцу на ДР торт делать, хочу попробовать украсить) А как у вас получается такая ровная поверхность, вы используете шпатель?
0
21.10.2013
Ответить
Краснодар
на такой торт у меня ушло 1 литр сливок 35% жирности и 5-6 плиток шоколада горького , у меня 56% содерж.какао.сливки довести до кипения, шоколад разломать на мелкие кусочки и залить горячими сливками, мешать до растворения шоколада! поставить в холодильник и помешивать переодически, он загустеет.крем готов. если очень густо,разогрейте его и перемешайте!
разравнивала шпателем!
0
21.10.2013
Ответить
Краснодар
шок.бисквит и сметано-масленый крем! заказчик сказал, что все были в восторге!
0
20.10.2013
Ответить
Москва
Катерина моя высказалась по этому поводу:
- Тортик! Мммм... Ням-ням! (поглаживая себя по животу) )))
0
19.10.2013
Ответить
Краснодар
шок.бисквит и сметано-масленый крем! всем оочень понравилось!!!
0
20.10.2013
Ответить
