О холестерине в детском питании
Читаю книгу Сирсов, ту что про ребенка от рождения до двух лет. Глава про питание. Как стать диетологом для своего ребенка.:)
Я и раньше знала, что вред холестерина завышен( по крайней мере для не_пенсионеров). Но тут оценила позицию с точки зрения смесей.
Ребенку до двух лет нужно много холестерина, так как он активно участвует в образовании оболочек для 'нервов' и это особенно важно в период самого быстрого и мощного развития головного мозга. Собственно опять же - в период до двух лет. В грудном молоке его много, существенно больше чем например в коровьем, на вскидку в десятки раз. В смесях его мало. Высказывается версия, что по рыночно-политическим мотивам. Типа раз весь мир борется с излишками холестерина в продуктах, то не камильфо его и в детское питание добавлять сверх обычного.
Вот интересно, как это сказывается потом на нервах, мозге и вообще.
Еще про железо пишут. Что если ребенок рождается недоношенным, то пуповинных запасов от матери ему мало и вопрос с добавками железа для него особенно актуален. По умолчанию в смесях железо в средних количествах, да еще и плохо усваивается.
