Пекла мужу на выходных. Ему очень понравились.
Нужно: 
1 ст. молока
1 ст. муки
2 яйца
растительное масло
сахар (по вкусу), можно добавить ещё ванильный сахар
щепотка соли
сода на кончике ножа
Замешиваем тесто. Молоко подогреть. Желтки отделить от белков. Взбить белки до появления пены. Добавить сахар. Затем желтки, соль, молоко, раст. масло, соду и муку.
Выпекать на разогретой сковороде с минимальным кол-м растительного масла, т.к. оно есть в тесте.
Приятного аппетита!