Горячий пирог по-французски

Для теста:

- 250 г муки, 
- 125 г сливочного масла, 
- 1 яйцо, 
- 3 столовые ложки воды, соль по вкусу.

Для начинки: 
- 1 куриная грудка, 
- 10 штук шампиньонов, 
- половинка луковицы, 
- 10 шт помидоры черри.

Для заливки: 
- 2 яйца, 
- 150-200 г сыра, 
- 150-200 мл сливок 20-33%.






Все ингредиенты для теста перемешать и скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку: отварную курицу мелко режем, нашинкованные шампиньоны и лук обжариваем. 
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить равномерно тесто с бортиками. Выложить на тесто начинку: курицу, лук,грибы, половинки помидор. Продукты для заливки взбиваем миксером и добавляем сверху пирога, не забыв украсить половинками черри. 
Ставим в духовку на 20-30 минут при 180-200 градусах до появления золотистой корочки.