Грибной пирог из опят

Купили мы свежие опята, вот что получилось (готовить можно и из замороженных).

Пирог получился очень вкусным)))

Что понадобиться:

опята - 500 гр

лук репчатый - 1 шт.

сметана - 2 ст. л.

сыр

тесто слоеное готовое - 2 листа

соль,перец, мускатный орех.

Для начала надо подготовить грибы (если они свежие): промыть, очистить и обрезать по необходимости. Отварить в соленое воде - 30-40 мин. Откинуть на дуршлак чтобы стекли.

Лук очистить и мелко порезать, положить на сковородку и немного обжарить, добавить грибы, перемешать. Посолить, поперчить и добавить немного мускатного ореха. Перемешать. 2 ложки сметаны добавить к грибам с луком. Все это жарить мин 10-15.

Сыр натереть на терке.

Взять форму и смазать ее маслом. Выложить на дно один лист слоеного теста. Сверху ровно выложить грибную смесь, и посыпать тертым сыром. Затем положить второй лист слоеного теста. Сверху можно украсить остатками слоеного теста.

Поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 30-40 мин. (пока тесто поднимется и подрумянется