Горячие крабовые шарики

Это блюдо подойдет как горячая закуска на праздник или как основное блюдо с гарниром.

На вкус - пальчики оближешь!!! Хрустящая корочка и очень нежное мясо внутри!!!

Ингредиенты:

200 гр крабового мяса (лучше все-таки мясо, натуральнее и вкуснее)

5 яиц

2 ст. л. майонеза

100 гр сыра

соль

панировочные сухари

1. Сначала отвариваем 4 яйца, чистим, мелко режем.

2. Крабовое мясо мелко нарезать.

3. Сыр натереть на средней терке.

4. Смешать яйца, мясо, сыр. Посолить и перемешать. Добавить майонез. Так чтобы из смеси получались шарики - и они не разваливались.

5. В одну тарелку насыпать сухари, в другое разбить 1 сырое яйцо.

6. Формируем шарики - в диаметре около 5 см. Хорошенько их приминаем, чтобы не развалились. Обмакиваем сначала в яйцо, потом в сухари. И еще разок.

7. В сковороду наливаем слой масло, чтобы наши шарики жарились как во фритюре. Нагреваем масло, аккуратно кидаем шарики и обжариваем со всех сторон.

Можно кушать.