А вы о лете еще не думали? Мы заброниролвали путевки в Анапу, пансионат Виктория, там очень неплохие условия, Швецкий стол, промежуточное питание, бассеин и взрослый и детский, анимация, и цена супер, на 4 в двухкомнатный номер получилось 58 тыс на две недели. Мы едем с 14 июня. Присоединяйтесь)))).

Вчера мы дошли допочты, но так на нее и не попали((. Первый этаж нашей почты занимает теперь ресторан, а взобраться на второй с Машей у нас и не вышло, хотя мы преодалели целых первых 5 ступенек)), дальше я представила как буду все делать с Машей на руках и без коляски, и мы вернулись домой).

Но сегодня мы дошли (доехали на машинке)до почты которая от нас подальше и все удачно отправили, и даже очереди особо не было, пока я подписала все бланки и коробочки, наша очередь даже прошла а новой особо не образовалось). А еще у нас оказалось там много стульчиков(причем очень стильных и крутых)) и много столиков))).

Для ЮльКА  и может еще кому понравится. Рецепт чизкейка.

Нужна раземная форма, лучше выложить ее фольгой с низу и по бокам.

Нужно для коржа:

400-500 гр печенья любого(колличество зависит от формы 21см в диаметре или 26-28 см ).

200-250гр масла или маргарина

Специи- кардамон, мускатный орех, корица, кориандр, имбирь, по вкусу, я много кладу)

Для крема

В идеале 800гр филадельфии(сыр). Я беру 3 пачки обычного творога и 2-3 пачки филадельфии(можно только творог, но тогда еще150- 200 гр. сметаны или взбитых сливок). Еще филадельфию можно заменить сыром buko(без добавок), он дешевле филадельфии.

250 гр сгущенки

Ванилин пакетик

Желатин 20 гр

Лимонный сок 100 мл.

4-5 яичного белка.

Для украшения(не обязательно) фрукты, желе для торта.

Как готовить.

1.Приготовить форму выложенную фольгой

2. Измельчить печенье(лучше в блендере)

3. растопить масло и смешать с печеньем и специями.

4. Выложить по дну формы и немного по бортикам массу из печенья.

Поставить в разогретую духовку на 150ргадусов На 15 мин( я сразу выношу потом на болкон что бы быстро остыло).

Крем.

1.Творог перемешать с филадельфией миксером.

2.Вылить туда сгущенку, опять взбить миксером.

3.Желатин(лучше быстрорастворимый)(если не быстрорастворимый его надо заранее замочить, но мне кажется его и не продают уже)  залить 70 - 100 мл лимонного сока, помешивая подождать несколтко минут, и добавить в раствор еще мл 50-70 кипятка, после этого желатин быстро растворяется, вылить желатин в массу(он не должен быть горячий) и быстро перемешать миксером.

4.Взбить белки

5.Выложить белки на творог и перемешать(в класическом варианте ложкой с низу в верх.(это немного долго) что бы было красивое суфле с пузыриками). Но можно просто перемешать все миксером. 

6. Выложить творожную массу на корж, разровнять, и на 6 часов в холодильник.

7. можно украсить готовый торт фруктами и желе для торта.

  И фотки в 6 мес с празднованья.

Мне очень понравилось, правда я абсолютно без задних ног сегодня, но это так здорово, даже не заметила, как два часа прошли, и самое интересное, что я выдержала), две девочки на втором часу минут через 20 просто уползли, а одна чуть в обморок не упала, им обеим причем года по 23 максимум, в общем я еще молодая и полна сил)), только бы похудеть бы, в зеркале смотрюсь танком).

Мы открыли для ребенка мультик( или передача детская) про крокодила Шнапи, мы его не смотрим, но накачали от туда песенок, так здорово, ребенок в восторге, они правда на немецком, но звучит очень забавно)), слушаем всей семьей). Маша смеется и визжит от восторга. Особенно если мама еще и танцует).

Вчера вылез первый зуб, заметили почти случайно, хотя догадаться можно бы было, две ночи спали плохо, но в рот не заглядывала. А вчера в ванной ребенок напал на мою руку и стал ее активно грызть, а там что то царапает). Ну зуба всего еще не видно, но где то миллиметр уже торчит).