Вкусная овоще-грибная закусочка на зиму...!!! )))
Состав:
- Грибы молоденькие свежесобранные (лучше трубчатые) - 1,5кг
- Помидоры - 1кг
- Перец болгарский - 1кг
- Морковь - 700г
- Лук - 700г
- Чеснок - 4зубчика
- Сельдерей листовой - 1пучок (большой)
- Соль - 50г
- Сахар - 150г
- Уксус 9% - 100мл
- Масло растительное - 300мл
- Перец черный горошком - 1ст.л.
- Перец душистый горошком - 1ст.л.
- Гвоздика - 4шт
- Банки с закручивающимися крышками