Павловский Посад
Вкусный, быстрый и ароматный манник к чаю или приходу гостей !!!
Состав:
Яйцо - 3шт
Сахар - 1стак
Кефир — 1стак
Манка - 1стак
Мука - 1стак
Разрыхлитель - 1ч.л.
Ванилин — 0,5ч.л.
Масло сливочное
Персики консервированные, чернослив б/к
Сахарная пудра
Москва
угу, внутри клеклый, такое ощущение, что не пропечен, но ещё час в духовке ничего не меняет... не подскажете отчего так? ваш - загляденье!! мм...
Москва
яйцо, ст.кефира, ст.сахара и 1,5 ст.манки, сода, ягоды. пробовала добавлять масло - не помогает, тоже самое на сметане - отлично
Павловский Посад
У вас муки в составе нет, может дело в этом? А еще сода гашеная или нет?
Москва
соду гашу кипятком (примерно столовая ложка кипятка), а муки и в сметанном моем варианте нет... как мне кажется, вот глядя на ваш рецепт и пирог, в моем кефирном много жидкости и она просто не успевает выкипеть, схватывается и потом остается клеклой сердцевинка, мужу нравится, а я хочу крупичестый кефирный манник, буду пробовать в выходные, наверное... с меня отчет)) ну ещё как вариант - духовка...
Павловский Посад
Никогда не гасила соду кипятком - в первый раз вообще слышу...соду гасят уксусом...
Так у вас вместо кефира сметана должна в рецепте идти что ли? Так и делайте со сметаной тогда...
Если не хотите с добавлением муки, попробуйте такой вариант с добавлением творога, консистенция получается как раз крупинками манки...
Москва
классические уксус и лимон, но можно и кипятком, ток крутым, 80градусов не пойдет.
Когда кефир - не айс, когда сметана, все ок.
Сейчас посмотрю...
Москва
отчитываюсь, пекла такой - все получилось, только вместо кефира была ряженка, а вместо масла - сметана 15%, ну и вариации с ягодами... видимо действительно дело в муке...
творожный вариант пока не пробовала..
Москва
Сделала,в мультиварке.Красивый,но,честно,сухой...очень....((( У вас на картинке он кажется таким "мягеньким",я вроде всё по рецепту делала,там ума то много и не надо,жаль......
Чехов
А у меня наоборот - вкусный, влажный (как мы любим), но не пышный как у всех ((((
