Чувствуете...супы пошли....осень скоро. УРА!

Будет ещё больше овощей! А пока вот, налетайте на обедик.

Как всегда ничего сложного и без экзотики:)

Надо:

500 гр говядины

4 картофелины

4 ст.л. томатной пасты

2 помидора

2 перчика

1 луковица

1 банка консерв. горошка или свежий

зелень, соль, перец

Готовим:

* Лук и мясо режем

* Обжариваем лук, добавляем мясо

* Солим, перчим, заливаем воду, что бы мясо полностью покрылось.

* Кладём ароматные травки. У меня был чабрец. Отлично и лавровый лист подойдёт.

* Тушим на очень маленьком огне до готовности. Я минут 40 томила. Так, что бы мясо было нуу очень мягким. После тушения веточки и лаврушку достать.

* Режем картоху и перчик. Закидываем к мясу.

* Доливаем воды.

* Тушим минут 10-15, пока картоха не станет мягкой

* Очищаем и режем помидоры (Надрезали/ Ошпарили/ Охладили/ Сняли кожу/ Нарезали/)

* Закидываем помидоры, томатную пасту. Перемешиваем

* Кладём горошек, если консерв. можно вместе с жидкостью.

* Даём закипеть, режем свежую зелень. Закрываем. Выключаем

( Если у вас был свежий горох, пусть проварится пару минуток)

* Раскладываем по тарелкам и едим

Приятного аппетита от меня:)

Тартин (tartine) с овощами и говядиной

Похожие записи