Апельсиновые булочки из черствого хлеба!!!

Ссылку на этот рецепт увидела у девочки на ББ!

http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p56276/pg9

Ингредиенты:

сливки 300 мл

яйцо 1 шт

ломтики черствого хлеба (плотный хлеб, лучше багет) 6 шт

апельсиновый сок 100 мл

цедра 1 апельсина

сахар 60 гр

сливочное масло

оливковое масло

сахар для подсыпки

 

Готовим:

Хлеб нарезаем ломтиками 2 см., обрезаем корку! Делаем заливку: яйцо взбиваем с сахаром добавляем сливки, апельсиновый сок и цедру.  Кладем в смесь ломтики хлеба минимум на 30 мин. (можно замачивать с вечера, а выпекать утром). Хлеб должен хорошо пропитаться!

На сковороде разогреваем смесь оливкового и сливочного масла, присыпаем совсем немного сахаром (для карамелизации). Очень аккуратно переносим хлеб на сковороду и жарим со всех сторон (бока тоже обжарить). Можно поджарить половинки кружочков апельсина!

Если добавить в заливку немного рома или апельсинового ликера, то получим ромовую бабу- блюдо которое сложно и долго готовить!