Смешать смесь - сахар (1/2 стакана), соль (щепотка) и масло раст. (1/2 стакана), добавить измельченные орехи (горсть любых, но и без них вкусно).
В сок (1/2 стакана) добавить соду (1/3 ч.л.), размешать и вылить в смесь.
Понемногу всыпать муку (1 стакан) и перемешать.
Форму смазать раст. маслом.
Выложить тесто в форму и выпекать 30 мин. при 180 С.
Приятного аппетита!
! стакан у меня был 350гр.
p.s. я чуть изменила рецепт, добавляла в кекс банан, и сок я брала виноградно-яблочный первый раз, а второй раз был сок c мякотью, и джемом не поливала (не любим его).