Завтрак по-еврейски. Шакшука.

Посмотрела я передачу "Мастер Шеф дети" и увидела готовое блюдо у одного паренька - яичница шакшука.

Я до этого момента не ела и ни разу не готовила это блюдо, так как жаренные яйца не люблю. И омлет и то готовлю в микроволновке, чтобы не было корочки. Рецепта я не знала, готовила для себя как хотелось, а в итоге вышло так как надо. О, как!

2 яйца

4-5 небольших розовых помидоров

1 ст.л. смеси (сушеные овощи: перец острый, морковь, помидор, корень петрушки и пр.)

1-1,5 ч.л. сушеной петрушки

1 зубчик чеснока через чеснокодавилку

1 ст.л. растительного масла

соль

дополнительно по вкусу:

сыр тертый

бекон

Разогреваем сковороду, льем в нее масло. Добавляем резанные помидоры, чеснок, специи - тушим до состояния бесформенной массы. Солим, перемешиваем. Делаем лунки и раскалываем в каждую по яйцу. Жарим (перемешивать уже нельзя) еще несколько минут. Белки поджарятся, а желтки будут всмятку.

В меру остро-кислое объедение. Сверху пока готовятся яйца я тру немного сыра и можно отдельно поджарить бекон.

Ели три дня, теперь дома ни томатов, ни яиц))