Американские перцы

Делала по рецепту Мария

Фотки не айс, т.к. я временно без фотика, но на вкус не влияет))

Ингредиенты:
8 перчиков ( в оригинальном рецепте было 4, но я увеличила все ингредиенты в два раза)
1 кг фарша, у меня вышло чуть больше, там в упаковке где-то 1100 было
томатная паста или соус - около 600-800 мл
рис 2 чашки
сыр тертый
специи - соль, перец, я еще добавляла зелень(базилик и петрушку)
лук мелко порезанный.

Варим рис. В это же время начинаем обжаривать фарш с луком. Пока все это жарится/варится занимаемся перцем. Верх у каждого перца срезать и вынуть серединку, прополоскать если нужно, что бы семечек не осталось. Далее перец выложить в кастрюлю и залить полностью водой. Варить до кипения и потом еще где-то 2-5 минут после того как закипят, в зависимости от толщины стенок вашего перца.

Как рис сварится и фарш прожарится смешиваем их, добавляем все соль, перец и другие специи и заливаем томатным соусом. У меня был соус для пасты, им и залила. Банку от соуса не выкидывать, а залить водой и отставить пока.
Все хорошо помешать и на слабом огне дать соусу прогреться. К этому времени уже и перец готов будет.