ПЭрчик фаршированный (для мам кормящих)!
Уже давно не выкладывала, что кушаю... Решилась пару недель назад ввести перчик болгарский, зеленый! Его сейчас так много, да и сезонный овощ - вообщем решила попробовать! Готовила уже раза 3, все хорошо, малшке видимо понравился!
Потребуется:
- перец зеленый, желательно средних размеров и пухленький-его удобнее фаршировать
- лук, морковь, соль
- фарш, я брала говядина-свинина
- сметана
- томаты в собственном соку.
Лук режем- не мельчим, морковку на крупную терку и немного жарим-тушим на сковороде в масле! Рис отвариваем... развалится-не развалится не сильно важно, как получится! В это время у перчика удаляем "внутренности". Все это можно сделать например с утра и убрать в холодильник, а к ужину приготовить свеженькое блюдо...Останется смешать фарш с овощами и рисом...посолить и наполнить перцы! Наполнять не туго,а то перчики могут лопнуть! Я в треднодоступные зоны проталкиваю фарш с помощью китайской палочки! Помещаем перцы в кастрюлю "попками" вверх. Далее для мужа я в кастрюлю заливаю банку томатов в собственном соку 0.5литра и заливаю водой практически до верхушек! Их можно будет кушать и супчиком... А свои- гипоаллергенные заливаю просто водой... Мы любим фаршированный перец кушать со сметаной и картофельным пюре! Сфоткать в готовом виде не удалось, приехали гости и все смели... Вкусно!!! ;)

Потребуется:
- перец зеленый, желательно средних размеров и пухленький-его удобнее фаршировать
- лук, морковь, соль
- фарш, я брала говядина-свинина
- сметана
- томаты в собственном соку.
Лук режем- не мельчим, морковку на крупную терку и немного жарим-тушим на сковороде в масле! Рис отвариваем... развалится-не развалится не сильно важно, как получится! В это время у перчика удаляем "внутренности". Все это можно сделать например с утра и убрать в холодильник, а к ужину приготовить свеженькое блюдо...Останется смешать фарш с овощами и рисом...посолить и наполнить перцы! Наполнять не туго,а то перчики могут лопнуть! Я в треднодоступные зоны проталкиваю фарш с помощью китайской палочки! Помещаем перцы в кастрюлю "попками" вверх. Далее для мужа я в кастрюлю заливаю банку томатов в собственном соку 0.5литра и заливаю водой практически до верхушек! Их можно будет кушать и супчиком... А свои- гипоаллергенные заливаю просто водой... Мы любим фаршированный перец кушать со сметаной и картофельным пюре! Сфоткать в готовом виде не удалось, приехали гости и все смели... Вкусно!!! ;)

Читать далее
