Почему у меня вместо риса какая-то размазня выходит?!:(((((

Мась, вот надо же...Мое любимое блюдо, а она готовить не умеет!Короч я...Кипятишь воду, закипит - бросай рис! Только води должно быть в два раза больше риса! Тогда соли его и добавь 1,5ложки Олейны(сойдет). Дальше...Что важно!!! Рис нужно мешать каждые 2 минуты!!!! Тогда он не пригорит. Да, энто напрягает!Тогда смотри, никогда не держи рис на огне до того чтоб он выглядел как каша! Если его становиться уже много в кастрюле (в сравнение с тем,который ты поставила варить) -попробуй. Если есть чуть-чуть (но чуть-чуть!) хруст, все, забирай с плиты,дальше он сам дойдет.Тогда слей воду - и пробуй что выйдет)

Вот единственное полезное, что взяла от своей бывшей свекрови, та это как варить, рис и плов!! Она его сначала немного обжаривает, а потом заливает водой - на кружку риса 2,5 кружки воды...и рис чтобы он не был кашей, мешать лучше поменьше.. просто варить на маленьком огне. Или как тебе советовали рис в пакетиках... мне кога лень возиться, кину его в кастрюлю и все.. 15-20 мин и готово!! У нас пачка такого риса где-то 60 центов стоит..

А ты рис в кипящую воду кидаешь или в холодную? Это раз.Второе - расскажу как я рис научилась готовить чтобы не был как размазня. Берёшь кастрюлю (не эмалированную) и ставишь пустую на огонь. Наливаешь туда немного (пару столовых ложек) подсолнечного масла. Потом высыпаешь в нагретое масло промытый (даже влажный) рис и обжариваешь его немного (минуты 2) помешивая, чтобы он от масла стал какбы прозрачным. Потом заливаешь кипятком (чайник греешь предварительно, чтобы закипел в нужный момент) на один-два пальца выше уровня риса. Можно по ходу кипяток доливать, но не много. Накрываешь крышкой и делаешь маленький маленький огонь. Можно в духовку, но лучше на плите научиться сначала. :)))

Я недавно научилась варить это блюдо: Стакан риса заливаешь большим колличеством воды,доводиш до кипения и кипит он мин. 5-7 (чтоб был немного сыроват). Сливаеш в друшлаг и промываешь холодной водой. В кастрюлю кладешь кусок сливочного масла и высыпаеш туда рис. Крышку кастрюли обматываешь плотно полотенцем  и накрываешь ...  На маленьком огне рис  доходит мин 15.И готов  рассыпчатый  рис!!!

Наташ, я недавно купила рис пропаренный. Нсыпаешь его в кастрюлю, заливаешь водой так, чтобы она покрывала рис на 3 пальца. Солишь и добавь столовую ложку растительного масла. И вари. Буде супер! ГАРАНТИРУЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Его потом можно не промывать :)

Ооооо... Знакомая проблема. Я поэтому рис варить ненавижу. А муж как назло именно рис обожает:((( Делаю ему плов, а перед этим сутки рис в холодной воде замачиваю и периодически эту воду меняю. Надо крахмал из него вымыть, тогда он не так склеивается.

вот так варят настоящий рис в Японии и Китае....способствует похудению...берешь рис,любой сорт,я предпочитаю круглозерый,кофш с толстым дном,желательно с антипригарным покрытием,ставишь его на огонь,наливаешь масло,раскаляешь масло и в это масло засыпаешь рис,и обжариваешь его только не долго и не до того момента пока он станет прозрачным,но хотя бы пару минут,и тут....заливаешь водой в таких пропорциях,воды в два раза больше по высоте чем риса,и на маленький огонь,под крышку,варим...постепенно вода выкипит,но ты ее не добавляешь,просто помешиваешь и пробуешь,как он будет почти готовь подкрась его карри,кинь туда щепотку базилика и две щепотки оригано(сушеного )как дойдет снимай и ешь,приятного аппетита....

Я варю так как на пачке написано : ) 1часть риса и 3 части воды. Бросаю рис в кипящую соленую воду и ставлю на маленький огонь мин на 15-20, потом сливаю воду и можно еще дать 15 мин постоять, а можно есть.

Совет для элементарного приготовления риса. Самым ленивым :). Покупаешь рис " Босто" в одноразовых пакетиках. Бросаешь пакетик в кипящую воду на 18 мин. , добавляешь соль и если любишь для цвета специи какие-нибудь. И все!!! Никаких мучений. Рис получаеться рассыпчатый, не слипается. Правда он немного дороже обычного.

еще можно залить рис водой холодной,оставить на ночь,а утром просто подогреть...будет рассыпчатый и вкусный...так же мона и с гречкой делать...прикольно получается

Пользователь удален

Комментарий удален

Комментарий удален