Рецепты

Тыквенно-яблочный пудинг
Рекомендуется для детей с 2 лет.
Список продуктов: тыква - 200 гр., молоко - 100 гр., яблоко - 1 шт., манная крупа - 1 столовая ложка, фруктоза - 1 чайная ложка, яйцо - 1 шт., сливочное масло - 1 чайная ложка.
Для приготовления тыквенно-яблочного пудинга нужно:
1) Взять тыкву, помыть, очистить от кожуры и семечек; мелко нарезать.
2) Далее налить молоко в кастрюлю, вскипятить; добавить подготовленную тыкву (пункт 1) и варить до полуготовности (примерно 10 минут).
3) Взять яблоко, помыть, очистить от кожуры и семечек; мелко нарезать.
4) Добавить яблоко (пункт 3) в нашу массу (пункт 2) и варить (примерно 10 минут).
5) Затем добавить манной крупы; иногда помешивать; варить на маленьком огне ещё 10 минут.
6) В полученную массу (пункт 5) добавить фруктозу; взять яйцо, разделить на желтки и белки; добавить желток и тщательно перемешать; затем положить белок.
7) Полученную смесь (пункт 6) добавить в форму, смазанную сливочным маслом; печь в духовке примерно 15 минут (при температуре 180 градусов).
8) Взять и растопить сливочное масло; полить им готовый пудинг (пункт 7).
9) Теперь тыквенно-яблочный пудинг можно подать к столу.
Приятного аппетита!
Источник http://www.sgotov.ru/tikvenno_iablochniy_puding.html
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ С ЛУКОМ
Это скорее ленивые картофельные вареники,при своей простоте это очень вкусно,рекомендую попробовать! 
4-5 картофелин
1 яйцо(если мелкие то 2)
6-7 ст. ложек муки
соль по вкусу
1-2 луковицы и растительное масло для поджарки.
Картофель отварить до готовности,остудить,очистить и потереть на терку.Лук порезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить в протертый картофель яйцо,соль,муку.замесить тесто,при необходимости подсыпать еще муку,замесить мягкое тесто,сильно забивать не стоит.Поделить тесто на 2 части,скатать в "колбаску" и порезать на небольшие кусочки. 
Вскипятить воду с солью и лавровым листом, опустить туда по одной наши клецки, помешать аккуратно ложкой, когда всплывут и вода закипит поварить еще минуту-две. 
Затем вынуть шумовкой,смешать в миске с обжаренным луком.
Источник: http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41062&postdays=0&postorder=asc&start=585
Вареники ленивые (для детей от 1,5 лет).

Рекомендуется для детишек от 1,5 лет.
Бабушка Валя: У нас в семье такие вареники любят все, и большие и маленькие.
Вареники готовятся очень быстро. Малышам нравятся. Можно сделать побольше и заморозить в морозилке.
Состав: 200 г творога,
4 стол. ложки муки
1 яйцо,
2 чайн. ложки сахара,
10г сливочного масла
Творог протереть через сито, добавить яйцо, растёртое с сахаром, муку.

Всё тщательно перемешать и скатать колбаской. Обвалять в муке и порезать поперёк на кусочки.
Вареники опустить в кипящую подсоленную воду и варить, пока они не всплывут.
Вынуть вареники шумовкой, переложить на смазанную сливочным маслом сковороду и поставить в духовку или в микроволновую печь на 5 минут. 
Вареники можно подавать со сметаной или с вареньем.
Источник: http://www.babyeda.ru/recepts.html?cat=9&id=30
Запеканка
Бананы – 2шт
Лайм (сок) – 1ст.л.
Мед жидкий светлый – 20 мл
Творог – 200г
Йогурт – 100г
Яйцо – 1шт
Печенье «Юбилейное» - 4шт
Масло для смазывания формы
Пудра сахарная (по желанию)
Бананы очистить, порезать продольно пополам, затем каждую половину еще раз пополам, выложить на разделочную доску, сбрызнуть соком лайма.
Печенье перебить в мелкую крошку.
Творог отжать, выложить в высокий ковш. Добавить к творогу йогурт, мед и яйцо. Взбить все вместе до однородной пышной массы.
Форму для кексов смазать сливочным маслом, присыпать 2 ст.л. ложками крошек печенья. Выложить на дно 4 дольки бананов, снова присыпать крошкой. Затем оставшиеся 4 дольки и снова присыпать, оставив 2-3 ст.л. для верха запеканки.
Залить бананы творожно-йогуртовой массой и выпекать в духовке, разогретой до 180 с, 25-30 мин. Остудить. При желании чуть присыпать сахарной пудрой. Всё.
Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/83879
Ещё запеканка (как в детском саду)
500 гр. творога; 100 гр. сахара; 0,5 ст. (250 мл.) 100 гр. манки; - 5 ст. л. 50 гр. молока; - 3 ст.л. 50 гр. сливочного масла; - 3 ч.л. 2 яйца. Во первых строках своего письмена...хотела сказать большое спасибо Юре (bratyury), просветил меня. Итак. Искала я рецепт творожной запеканки, только что-бы было "как в детском саду". И нашла конечно. Чего только у нас здесь нет. Прочитала основу рецепта и спускаюсь по коментам, посмотреть мнение народа. И тут lenchik0862 пишет, что она работает в детском саду и у них готовят запеканку так: 500 гр. творога,...у меня рука автоматически потянулась за ручкой. Быстро черкнула ингредиенты и побежала на кухню. Сделала из расчета на одну порцию. Оторваться от запеканки не смогла, съела ТРИ кусочка. Потом весь вечер страдала от переедания. Зато душа была довольна. Поблагодарила lenchik0862 в личке (но ответа к сожалению не было). Вчера была пятница, приехали родственники из деревни (как и все предыдущие пятницы в течение последних 15 лет), привезли натуральное молоко, сливки и творог. Молоко детям - это святое. Сливки - мужу. А творог - мне. Однозначно ЗАПЕКАНКА. И сделала сегодня ДВОЙНУЮ порцию. Пришла старшая сестра с семьей. Поужинали. От десерта (то есть запеканки) через десять минут остался только один кусочек, который я грудью закрыла, что бы успеть сфотать. Дети, в количестве трех штук, в один голос сказали, что ВКУС ТОТ САМЫЙ, как в садике. Им можно верить, они еще помнят. Промолчать об этом изумительном вкусе я не смогла. А готовить пять минут. Все ингредиенты смешать. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки. Все. ОЧЕНЬ ВКУСНО.Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/43934
Творожный пудинг с орехами и изюмом творог - 300г яйца - 2 шт. сахарная пудра - 1/4 стакана панировочные сухари - 2 ст. ложки + 1 (для обсыпки формы) орехи грецкие (миндаль) - 30 г изюм без косточек - 1,5 ст. ложки цедра лимона тертая - 1/2 ст. ложки ванильный сахар - 1/2 ч.л. Орехи (лучше миндаль, но у меня были только грецкие) измельчите до состояния муки. Изюм замочите в теплой воде на 5 минут, затем обсушите и обваляйте в небольшом количестве муки. Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой, соедините с протертым творогом, добавьте щепотку соли, лимонную цедру и ванильный сахар, взбейте. Яичные белки взбить в густую пену. Смешайте творожную массу с сухарями, орехами, изюмом и подмешайте взбитые белки. Форму, смазанную маслом, посыпьте панировочными сухарями заполните на 3/4 творожной массой. Запекайте в разогретой до 180*С духовке 30-35 минут. Выложите пудинг на блюдо и подавайте с фруктовым сиропом или со сметаной.Истоник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/83620
Рыбный крем-суп для маленькихфиле рыбы( у меня гренадер)-250 гр
- картофель- 2 средних - морковь- 1 маленькая - молоко- 100гр( можно сливки) - соль по вкусу - зелень Филе рыбы ополоснуть,залить водой и варить до полуготовности,посолить. Морковь очистить,мелко порезать,добавить к бульону с рыбой,когда морковь почти готова,добавить нарезаный мелко картофель,зелень(у меня был укроп и петрушка). Когда суп готов,залить молоко и довести до кипения. Пюрировать в блендере(или протереть через сито). Перелить обратно в кастрюлю и прокипятить пару минут. Мой сынуля кушал с мягкой булочкой с боооольшим удовольствием!!! Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/46279
Оладьи из бананов
Ингредиенты:
бананы – 2 шт
молоко – 1/4 стакана
яйцо -1 шт
разрыхлитель/гашеная сода – 1/2 ч.л.
мука – 1 стакан
Приготовление:
Бананы порезать на небольшие кусочки, залить молоком, измельчить в блендере, добавить яйцо, разрыхлитель или гашеную уксусом соду, муку. Замесить тесто.
Выпекать оладьи на разогретой сковороде на растительном масле.
Подавать горячими с ягодным джемом, вареньем или сметаной.
Источник: http://detskierecepty.ru/?p=1599
400 г горького шоколада
200 г масла
1/2 ст. сливок
1,5 ст.ложки рома (или без него)
5 яиц (разделить на белки и желтки)
1 ст.саxара
2 ст.ложки муки с разыxлителем
2 ст.ложки муки без разрыxлителя
Форма -26 см.
Время выпечки-45 мин.
t=175 gr
1.Растопить шоколад и масло в сливкаx(микро или водянная баня)
2.Дать массе слегка остыть,добавить желтки и ром.Xорошо перемешать до образования однородной массы.
3.Взбить белки,постепенно добавляя саxар
4.3/4 ст шоколадной смеси оставить для покрытия,остальную массу смешать с мукой,а потом в 3-и приема со взбитыми белками.
5.Аккуратно выложить массу в форму и поставить выпекаться.
6.Вынуть торт из дуxовки.Дать остыть и покрыть оставсшимся кремом.
Для теx кто боится сырыx желтков..."Отлить" 3/4 ст.крема до того момента когда добавите желтки.
Вот так..."простенько...,но очень сердито"...,вернее ...шоколадно.
Источник: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/796526