Три рецепта))

Оладьи как в школе на дрожжах

Запеканка рисовая с курицей нежная, под сыром. Очень вкусная, нежная, подходит для маленьких деток!

Сырники, тоже очень нежные, безумно вкусные и некалорийные! Без муки и яиц!

. Оладьи

• Вода (теплая, для теста) - 481 мл
• Мука (для теста) - 481 г
• Дрожжи (свежие, для теста) - 14 г
• Яйцо (для теста) - 23 г
• Сахар (для теста) - 17 г
• Соль (для теста) - 9 г
• Масло растительное (для жарки)
• Отмеряем нужное нам количество продуктов.
  
  
• Взвесим соль 9г.
  Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.
  

• Затем сахар.
  17 г или 1 ст. л. с горкой, но я ложу побольше, по вкусу!

  Дрожжи.
  14 г. - скатать шарик 3 см.

• У кого нет свежих дрожжей, берите столовую ложку сухих.

• Яйцо можно положить целое небольшое.

• У меня нет весов, ложила приблизительно) с весами, лучше будет)

• Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим

  яйцо и перемешаем.

• Курицу лучше брать не филе и не грудку, будет сухо скорее всего. У меня сейчас один окорочок. Сыр любой, твердый

• Можно допустим сварить куриный бульон на суп и мясо вынуть и сделать эту запеканку. Экономно!

• Лук мелко нарезать, обжарить. Курицу отварную мелко нарезать, соединить курицу и лук.

• Отделить желтки и белки. Думаю, лучше даже три яйца. Желтки смешать с курицей луком, посолить.

• Белки взбить в крепкую пену, как получится, не столь важно, готовим не торт) и смешиваем взбитые белки с рисом,посолить

• Берём форму, у меня 22 см. Смазала маслом. Нижний слой половина риса с белком, затем слой курицы с луком и желтком. Затем я присыпала 50 грамм сыра. И последний верхний слой оставшийся рис.

• Можете добавить бульона для сочности, он до конца не выпарется и будет запеканка более сочной))

• Отправляем запеканку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Не обязательно, до золотистой курочки, так как может пересушиться)

• Натираем на тёрке оставшийся сыр и по истечении времени посыпаем запеканку. Я выключаю духовку и оставляю, пока сыр не расплавится, минуты на две три.

• Получается очень нежно! Мои дети нехочухи лопают, аж за ушами трещит!получается полная форма))

• 
  

• 
  
• Для маленьких деток можно их просто потушить в воде или сметане) мои детки эти сырники обожают, с мукой все равно не тот вкус
• 
  
• Приятного аппетита!!