Девушки-хозяюшки,поделитесь секретной информацией-сколько у вас разделочных досок и как долго они служат?Какие нравятся больше-дерево,пластик,стекло?
Москва
У меня есть такая же доска-долгожитель.Инга,у Вас очень красивая кухня-сочно,ярко и ничего лишнего:)
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Ты уникум!)А я с собой борюсь-выкину одну вещицу-тут же ее место занимает пара новых.Досок у меня хватит,что бы шашлычок пожарить!Сейчас 6 шт осталось)
0
13.11.2014
Ответить
Москва
А я больная на всякие кухонные штучки — они облегчают жизнь. Не имею ввиду кухонную технику, а просто копеечные помогайки, например
Без такой штучки Вы ТАК мелко, легко и быстро лук не нарежете)))
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Я не успеваю. Вот когда на консервацию режу кг по 2-3, то да, аж глаза болят. Надо в маске))
0
14.11.2014
Ответить
Москва
Ржунимагу!! 
Ты знаешь, как выглядят наши ролевые игры, после того, как я поняла, что у меня коньюктивит от бетонной пыли после сверления? Представь в красках: муж сверлит, я рядом.... в маске с трубкой, ну или на крайняк в плавательных очках, а в руках труба от пылесоса!
0
14.11.2014
Ответить
Москва
Хих, ну а что делать. Когда ремонт делали, два месяца лечила коньюктивит, врачи не могли понять что у меня. И от аллергии лечили, и от инфекции, и ....., к Куренкову ходила, там врач удивлялась, что не проходит. В итоге я сама потом поняла, что от цемента, вот прям через минуту глаза начинают чесаться. Вот и спасает маска, мы ржем)))
0
14.11.2014
Ответить
Москва
Уф,хоть обнаружила причину!Врага надо знать,а от врачей,увы, не много толка.У меня в детстве была история:в пионерском лагере под конец смены устроили костер в лесу,песни пели,а потом сажей от костра намазали моськи-попугали народ и спать завалились.Утром я была похожа на Фиону,ага,такая же экзотически красивая!Родители меня не сразу узнали!Но ничего,вылечили.С тех пор лицо чем попало не мажу;)
0
14.11.2014
Ответить
Самара
Набор из трех пластиковых. Задумано, что фрукты/рыба/мясо. Но по факту использую случайным образом. Они же чистые лежат. И еще купили большую икеевскую на всю столешку, давно хотела. А то эти маленькие, например целую курицу разделывать неудобно. Вот маслом ее обработаем перед первым применением и, думаю, она станет основной.
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Правильно сделала!Наверняка прослужит долго.А я не стала маслом обрабатывать и доску повело.
0
13.11.2014
Ответить
Самара
Ну мы вот только сегодня это масло купили. Просто в интернете наткнулась на отзывы, пишут "Обязательно обработайте!" и в инструкции написано. И я подумала, что лучше так и сделать. Вот и стоит она у нас неделю уже, наверное, нетронутая.
А пластиковые, кстати, совсем фиговенькие. Они и стоили, конечно, недорого. Через некоторое время совсем их выкину, скорее всего.
0
13.11.2014
Ответить
Москва
А я проигнорировала инструкцию и теперь доска годится лишь для пикников.Так что без масла никак!)
0
13.11.2014
Ответить
Самара
Им надо бы это где-то покрупнее писать. Я не думаю, что каждый читает ИНСТРУКЦИЮ К ДОСКЕ и ОТЗЫВЫ ПО ДОСКЕ. Вспоминается сразу древняя юмористическая инструкция по использованию ложки столовой. "Наклоните черпало под углом 45 градусов к горизонту"
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Я на такой овощи,фрукты и хлеб нарезала.А после курицы,теоритически,уксусом протереть и кипятком обдать?
0
13.11.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Деревянные доски для разделки мяса могут использоваться только для разделки мяса. Дезинфицируют их, по санитарным нормам, густо посыпав солью мокрую, отскобленную на несколько часов, но при этом на таких досках всё равно разрешено разделывать только мясо. Куры более опасны для человека своей сальмонеллой, чем говядина, баранина, опаснее только свинина.
Некоторые утверждают, что дерево втягивает в себя осеменившие его бактерии, тем самым ликвидируя их, другие способность дерева впитывать заразу и считают деревянные доски более опасными в этом плане. Пластиковые доски не гигроскопичны и пока новые , могут быть отмыты начисто в посудомойке, например, там длительно нагреваются до температуры в 70 градусов, но поюзанные с шероховатостями и задирками цепляют микробов активнее, отмываются сложнее.
Стеклянные могут быть дезинфицированы без особых трудов, но долго ли они проживут? У меня есть одна, пользуюсь крайне редко ,чтоб порезать что-то мягкое.
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Есть у меня одна стеклянная доска-бессмертная,аки Горец!Юзаю активно.)
0
13.11.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Досок много, разных размеров, служат пока пригодны к службе.
Есть фанерные, осталась фанера от ремонта, мне нарезали из неё досок, сейчас выжившие используются в основном под пироги, на одной режу ежедневно овощи, она моется ежедневно, сушится у стенки на газовой плите.
Есть для хлеба доски, деревянные, одна с решётчатой вставочкой, использую редко, когда много хлеба надо порезать, есть маленькая фигурная, кто-то подарил, использую для отрезания от мелкого небольших кусков.
Есть две пластиковых для сырых курицы, мяса, рыбы. Моются в посудомойке, хранятся отдельно. Оленину замороженную строгаю на фанерной, олень не опасен сырым.
Для нарезки готовых к употреблению продуктов есть деревянная доска.
Есть большая фанерная — для большого количества дрожжевой выпечки.
Есть фанерные, осталась фанера от ремонта, мне нарезали из неё досок, сейчас выжившие используются в основном под пироги, на одной режу ежедневно овощи, она моется ежедневно, сушится у стенки на газовой плите.
Есть для хлеба доски, деревянные, одна с решётчатой вставочкой, использую редко, когда много хлеба надо порезать, есть маленькая фигурная, кто-то подарил, использую для отрезания от мелкого небольших кусков.
Есть две пластиковых для сырых курицы, мяса, рыбы. Моются в посудомойке, хранятся отдельно. Оленину замороженную строгаю на фанерной, олень не опасен сырым.
Для нарезки готовых к употреблению продуктов есть деревянная доска.
Есть большая фанерная — для большого количества дрожжевой выпечки.
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Яюшка-хозяюшка!:)Никогда не пробовала оленину.Просвети,на что она похожа по вкусу,типо говядины?Суховата?
0
13.11.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Оленина мягче и вкуснее говядины.
А что значит суховата? Я не понимаю этого, как может быть влажный продукт суховатым? Речь о том ,что не жирная?
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Когда-нибудь попробую и прошепчу,довольно жмурясь:Вот ты какой,Северный Олень!)А суховато,имела ввиду в жареном-вареном виде,ведь мясо это кажется диетическое,нежирное.Жаль пока не видела его у нас в обычных магазинах.
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Яюшка!!! Про оленя расскажи! У меня сейчас пол морозилки лежит оленины. Готовила пока так же как говядину с луком на сковордке, пока показалось что говядина все же мягче. А что еще можно приготовить? Может как то замариновать?
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Наталь,думала у тебя больше.)У меня пара стеклянных для мяса-рыбы и 4 деревянных для всего остального.Нож по стеклу стучит-жесть!Зато мыть удобно.Но дерево душевнее:)
0
13.11.2014
Ответить
Антананариву
у меня кухня для готовки маленькая).под доски только выдвижной шкаф.у меня все гаджеты мои в одном маленьком шкафчике,а их у меня штук 30,наверное).может,больше)).надо тему создавать)).
я сейчас 2 сервиза привезла,так на 2 маленьких полочках уместила.мне нужен большой шкаф,чтоб ходить и любоваться не только в душе).
0
13.11.2014
Ответить
Москва
А что,был бы интересный пост!)А шкаф,конечно нужен-негоже красоту от глаз прятать!)
0
13.11.2014
Ответить
Антананариву
вот будет у меня бездельный совсем день,так сваяю))
а шкаф здесь такой не куплю.дорого будет,наверное.но я и не смотрела еще,я вообще думала,что мне только чайный сервиз получится купить).я уж много лет о нем страдала).
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Так и бывает-сначала сервиз,потом шкаф,глядишь и кухню расширять начнешь, дом надстраивать,да соседские участки скупать.Эффект бабочки:)
0
14.11.2014
Ответить
Антананариву
Наташ,я бы переехала с удовольствием).сегодня опять трясло,пишут 3-4 балла.кровать моя ходуном ходила,сегодня вот у репетитора спрошу,как ощущалось в квартирах.проснулась я,на Дашку глянула...и вот чего делать-то?дома мне как-то все-таки спокойнее,а вот как-то угораздило в тц оказаться,капец же просто.
0
14.11.2014
Ответить
Москва
А народ не оповещают о возможной тряске?Хотя представляю себе этот прогноз погоды:погода ожидается сухая и теплая,землятресение 3-4 балла,ветер южный.Просьба не паниковать и не покидать свои дома дома!Не стойте под люстрой и держитесь подальше от буфета.Всем хорошего дня!
0
14.11.2014
Ответить
Москва
Эх,наука,не справиться тебе с природой...Прогноз погоды смотреть перестала,ибо пальцем в небо.Смелые вы люди,Наталь!У меня бы,наверное,паника началась.
0
14.11.2014
Ответить
Антананариву
здесь как-то было 5 баллов,вот паника была.нас же первый раз в городе не было,а второй такой же раз мы и не почувствовали.в доме не так страшно все ж.
прям,смелые))).работа мужа-вот и все.вот пойдет на пенсию,заживем))).
0
14.11.2014
Ответить
Москва
Дерево под хлеб-колбасу. Пластик под овощи и еще одна пластик для мяса.
0
13.11.2014
Ответить
Москва
А я как-то яблоки после лука резала,с тех пор стараюсь отдельными досками для фруктов-овощей пользоваться.
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Я если подряд резать собираюсь мою и переворачиваю на другую сторону. Кстати мясо на дереве разделывать не гигиенично считается. Вообще хочу доски свои поменять, но руки не доходят
0
13.11.2014
Ответить
Москва
У меня для рыбы-мяса 2 разные стеклянные доски,гигиенично,но нож стучит и тупится.Хорошая пластиковая пока не попадалась,все остальное режу на деревянных и меняю по мере надобности.
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Представьте, если после лука (даже помыв доску) Вы будете резать , например, помидор свежий в салат. Будет пахнуть помидор всё равно. А я лук не очень...
0
13.11.2014
Ответить
Москва
А я лук уважаю,красный сладкий во все салаты добавляю,запах меня не смутит.Сейчас сезон простуд,так что не помешает)
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Нат, у меня до хрена и все пластиковые, у каждой свое предназн. А сегодня две стеклянные купила, но не для того, чтоб резать, просто рисунок понравился, может, одну подарю кому-то. Хочешь тебе))).а вообще купила для защиты скинали, чтоб не мыть. Вот поставила, стоит одна. А деревянные не люблю.
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Щедрой души человек ты,Галина!)А какой фирмы пластиковые доски берешь?А то мне какие-то левые попадались-быстро царапались и вид подрядочный теряли.Столько их повыбрасывала!)
0
14.11.2014
Ответить
Красота сражает наповал! 
Москва
Есть около десятка досок — разные. Под лук одна, под мясо сырое другая, под утреннюю бутербродную нарезку своя. Это все деревянные. Под хлеб только стекло,т.к. она не впитывает запах, что важно для хлеба.
Пластик был — не понра — быстро повреждается и не вымывается в местах повреждений. Тем более, что у меня есть ножи-пилы.
0
13.11.2014
Ответить
Москва
А мне на стекляной доске нравится рыбу разделывать-не царапается и запах не впитывает,мыть легко.)
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Оч хорошую статейку прочитала в Лизе — там все про доски. Вкратце:
- лучшие доски — стеклянные, но это на любителя;
- пластик и дерево одинаково накапливают бактерии со временем, и поэтому обе категории досок надо менять;
- треснула доска, глубокие бороздки, откололось что-то — меняем;
- если дерево, то лучше брать поперечные волокна (какие породы деревьев - не помню );
- совет от редакции: повара в ресторанах действуют след. обр.
МЯСО сырое — красная доска
МЯСО вареное — желтая
РЫБА — синяя
ОВОЩИ — зеленая
МОЛОЧНЫЕ продукты — белая
Мне тут подарили похожий комплект http://akval.ru/nabor-razdelochnyh-dosok-cb3505sp-sm-4-sht.-mnogocvetnyj-plastik-serija-rainbow-oursson.html
Наберите "разделочные доски по цветам комплект" — картинки, выдаст что-то похожее:))) Удачных покупок!
0
24.11.2014
Ответить
У меня почти все доски из дерева, основательные такие, больше всех люблю из Гевеи, они чем-то еще покрыты сверху не впитывают в себя запахи, для рыбы стекло, но это ужас, капец ножам называется, планирую купить две пластиковые под мясо и рыбу.
0
13.11.2014
Ответить
Москва
Мне тоже,честно скажу,деревянные больше по душе.Из бамбука есть,из гивеи.Но вот странно-доски обычной формы живут долго,а купила летом пару круглых,как раз из гевеи и они через полгода треснули.Жаль,они мне нравились.
0
13.11.2014
Ответить
У меня прямоугольные, но такие толстенные, вряд ли треснут, деревянные они такие красивые, пластиковые в стол буду убирать)
0
13.11.2014
Ответить
Санкт-Петербург
У меня только деревянные. Три всего: одна для овощей, одна для хлеба, одна для мяса и рыбы. Очень довольна, неубиваемые. Плюс к дизайну моей кухни подходят) Брала .
Вот такие у меня:
Вот такие у меня:
0
13.11.2014
Ответить
Подольск
Ага. Конечно хочется обновить. Но и эту жалко выбрасывать)
0
14.11.2014
Ответить
Аделаида
Ой, у меня много, но пользуюсь в основном своей любимой мраморной, она постоянно на кухне стоит. Еще пользуюсь стеклянной для мяса сырого, и большой деревянной чтобы тесто раскатывать. А так лежит еше штук 5, на всякий случай;)
Нравится мне больше всего мраморная, чисто на ней- но она ножи тупит по страшному. Вообще повара (а их в моем окружении пара есть) рекомендуют деревянные или пластиковые, и менять регулярно.
Нравится мне больше всего мраморная, чисто на ней- но она ножи тупит по страшному. Вообще повара (а их в моем окружении пара есть) рекомендуют деревянные или пластиковые, и менять регулярно.
0
02.02.2015
Ответить
Харьков
А у меня:одна деревянная-для хлеба, стеклянная-мясо, пластиковая(антибактериальная)-для салатов, колбасы, сыра и т.д
0
24.11.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Много. Но пользуюсь двумя- для мяса и остального. Гибкие пластиковые, самые удобные
0
13.11.2014
Ответить
