Сырные шарики из брынзы
Вам понадобится:
- сыр брынза (150 г.);- яйцо (3шт.);
- панировочные сухари (3 ст. ложки);
- растительное масло для фритюра.
Способ приготовления:
1) брынзу натираем на мелкой терке
2) 1 белок отделяем от желтка, взбиваем его до жестких пиков.
3) Аккуратно вводим в сыр при помощи ложки
4) Остальные яйцо + желток тщательно перемешиваем. Из сырно-белковой массы лепим ровные шарики.
5) Обмакиваем каждый в яйцо
6) затем каждый шарик обмакиваем в сухари. Процедуру повторяем 4-5 раз.
7) Обжариваем полученные шарики в хорошенько разогретом фритюре до корочки, минут 5-10.
Приятного аппетита!
