В выпечке я не сильна, можно сказать совсем никакая)) Но этот тортик получился вкусным и нежным,а ни как раньше коржи, которыми убить можно)))Для теста:
- яйцо - 1шт.
- мука - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- кефир - 1 стакан
- какао - 1 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
Для крема:
- сметана 20% - 250 гр.
- масло сливочное - 200 гр.
- сахар - 0,5 стакана
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, какао, ввести муку с содой и перемешать. В форму, смазанную маслом вылить тесто и выпекать до готовности.
Для крема взять мягкое слив.масло и растереть с сахаром, добавить сметану и взбить.
Остывший корж разрезать на две части и смазать кремомо. Сверху украсить тертым шоколадом.
Красногорск
