Блинный торт с маскарпоне

Калорийная бомба 🙈

БЛИННОЕ ТЕСТО

500 мл сливок (10%), 125 мл воды, 80 гр растопленного сливочного масла, 3 ст л сахара, 4 яйца, цедра 1 лимона, 300 гр муки, щепотка соли

Все смешать, замесить тесто, дать постоять 1 час

КРЕМ

200 мл сливок (33%) взбить. Добавить сок одного лимона, 3 ст л сахара, взбить. Добавить 500 гр маскарпоне. Тщательно перемешать

Выпекаем блины. Даём остыть. Выкладываем один на другой, промазывая кремом между слоями

Готовый торт обернуть в пищевую пленку. Убрать на ночь в холодильник