Получились печеночные пирожные)) Ну или гамбургеры) Кому как нравится)
Предыстория: сковородка моя совсем стара стала, на пенсию ей пора. Не справляется со своими обязанностями, пригорает всё к ней. А с утра остался у меня кусочек печени (после приготовления печеночных котлеток)... и вот вечером понеслась душа маньяка в рай. Решила всю печень "прогнать"
Рецепт:
500гр печени и 1 головку лука перекручиваем через мясорубку (или блендер). В полученную массу добавляем яйцо, соль и муки, замешиваем тесто, как на оладьи (можно и молочка добавить). Печем печеночные оладики на подсолнечном масле. Обжариваем потом 3-4 средних морковки и 2 головки лука, посыпаем солью, приправками. После того, как обжарили и чуть остудили, добавляем в массу майонез. И начиняем наши оладики.
Приятного аппетита!