это только если суфле сделать с желатином, но все равно просто йогурт будет пустовато, обычно маскарпоне или творожный сыр добавляют и шоколад можно молочный белый или темный и желатин.
можно или творог или творожный сыр, только творог или детский или в тубах такой жидкий без комочков или хорошо блендером его протереть http://lazmila71.narod.ru/sirnoslivochniitort.html вот я такой делала, только соответственно сливки заменить творогом или йогуртом, ну только это не крем выйдет им не промажешь коржи, а именно на корж вылить нужно и в холодильник убрать до заставыния, и без сливок он менее воздушный будет.