Творожное печенье Гусиные Лапки (без яиц)

Ингредиенты
Получается: 20 штук

• 250 г творога
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 1 стакан муки
• 1/4 ч.л. соли
• сахар для обваливания

Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:15мин › +30мин на охлаждение › Общее время: 1ч

1. Размягченное масло или маргарин взбить миксером, (или вилкой). Масло должно стать воздушным. Затем добавить творог, перемешать. Всыпать соль и муку и порубить все вместе (я рубила боковой стороной ложки).
2. Тесто собрать в шар и лучше убрать в холодильник на полчаса (но не обязательно).
3. Столешницу присыпать мукой, скалку тоже. Тесто раскатать в пласт примерно 0.5 см. Если липнет - подсыпайте муки.
4. Из теста вырезать бокалом кружочки (см 6-7). Каждый кружок разрезать пополам.
5. Поставить рядом тарелку с сахаром, обвалять половинки кружков с двух сторон в сахаре.
6. Сложить в два раза.
7. Слегка прищипнуть одну сторону, край 2 раза надрезать ножом.
8. Выложить на припорошенный мукой противень. Выпекать при 200 С около 15 минут (до золотистого цвета).

Совет

Можно делать лепешечки руками, если не хотите раскатывать.