Бездрожжевое Чудо-тесто)

400 мл. кефира, 0,5 стакана 125 мл. растительного масла, 1-2 ст. л. сахара (в зависимости от начинки), соль на кончике ложки, мука (сколько возьмет до мягкого воздушного теста).

Раскатать пласт 1-2 см, просыпать его 0,5 ч.л. соды, сложить пополам. Раскатать еще раз, еще раз просыпать, и снова сложить. И в третий раз повторить. Всего 1,5 ч.л. соды. После последнего раза раскатывать не надо.

Далее или один большой пирог, либо разрезаем и делаем маленькие пирожки.

Т около 180, время 15-20 минут :)