Вот, собственно, и весь вопрос)
Это в продолжение к предыдущему посту про сёмгу)
Интересует именно запекание в фольге в духовке. Поделитесь рецептами, плиз) Чтобы было вкусно и просто!
Как вкусно приготовить филе лосося?
Мытищи
Из расчета на одну порцию: 2 небольшие картофелины - почистить, тонко нарезать, половинку небольшой моркови - нарезать соломкой (можно натереть на крупной терке),половинку небольшого помидора - нарезать полукольцами, немного нарезанного лука, болгарский перец - пожеланию. Все овощи перемешать, посолить, добаить черный перец по вкусу, добавить немного растительного масла. Филе лосося, семги, форели (любой рыбы, какая у вас есть) порезпть на порционные куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном. Фольгу складываете в двое, оставляя хвостик на крышку. На фольгу выкладываете овощи, на овощи рыбу, запаковываете с 2-х сторон, получается кармашек, в армашек заливаете 3 столовые ложки воды, запаковываете третью сторону и на
30 минут в горячую духовку. Картофель можно заменить рисом(2 ложки мытого риса), только в этом случае, на каждую столовую ложку риса примерно 2,5 столовых ложки воды. Приятного апетита.
0
06.09.2012
Ответить
Москва
я такую рыбку только жареной представляю. В фальге все парится варится....не очень. А к жареной такой красотке соус наршараб и все....можно просто умереть от такой вкуснятины)))))))))))))))))
0
07.09.2012
Ответить
Яя
я готовлю ее так: растилаю фольгу,на нее выкладываю картошечку( режу круглешками,2-3пластика) ,на нее выкладываю филе лосося-средний кусочек,на него выдавливаю несколько капелек свежевыжатого сока лимона,затем на него кладу морковку,порезанную половинками от кружочка,сверху немного майонеза, посыпаю порезанные на кружочки маслинами,тру на крупной тетке немного сыра и сверху кладу веточку зелени петрушки или угропа,что дома есть. затем защипляю края фальги, и ставлю в разогретую духовку на 1час на маленьком огне.Рыбка получается оч. сочная, а главное полезная, в отличии от жаренной! нямка! попробуйте,моей семье нравиться!!! :-)
0
09.09.2012
Ответить
Конаково
Я из него делаю рубленые котлеты,они безумно вкусные или пасту лосось со сливками!!!
0
06.09.2012
Ответить
Конаково
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1698840 такие котлетки можно делать из красной рыбы,курицы или мясо,все получается очень вкусно!!!
0
07.09.2012
Ответить