Холодец

Сегодня свекровь принесла для моей дочи холодец.Варила специально на говядине и курице.Мясо перемолола.А я вот думаю, стоит или нет нам это кушать.Дочке 9,5 мес. Где-то слышала, что это большая нагрузка на печень и поджелудочную.Подскажите, пожалуйста, что делать?