Колобки

Сын меня озадачил, говорит: "испеки мне, мама, колобок!"

Ну как отказать ребенку? По сусекам скрести не стала, а вспомнила старый рецепт пышек из творога. К тому же, творог ребенок ест плохо, приходится выдумывать.

Итак:

200 г творога;

4 ст.л. сахара;

2 яйца;

щепотка соли;

щепотка соды;

мука ( у меня ушло где-то 10-12 столовых ложек с небольшой горкой;
Все ингредиенты смешать, слепить шарики размером с грецкий орех, обжарить во фритюре.  Самое интересное, что они сами переворачиваются в процессе жарки.

Дальше как обычно, достать на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.