Сын меня озадачил, говорит: "испеки мне, мама, колобок!"
Ну как отказать ребенку? По сусекам скрести не стала, а вспомнила старый рецепт пышек из творога. К тому же, творог ребенок ест плохо, приходится выдумывать.
Итак:
200 г творога;
4 ст.л. сахара;
2 яйца;
щепотка соли;
щепотка соды;
мука ( у меня ушло где-то 10-12 столовых ложек с небольшой горкой;
Все ингредиенты смешать, слепить шарики размером с грецкий орех, обжарить во фритюре. Самое интересное, что они сами переворачиваются в процессе жарки.
Дальше как обычно, достать на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.