Или "вепрево колено" )))
Муж обожает чешскую кухню, поэтому сохраню и при случае приготовлю...
Запеченная в духовке рулька традиционно подается с тушеной кислой капустой или картофельным пюре. Чтобы рулька со всеми прелестями хорошенько приготовилась и доставила удовольствие гурманам, ее нужно перед запеканием удачно сварить. Это не сложно.